Abbattitore di temperatura 8 teglie GN 1/1 oppure EN 60x40 - Potenza W 3.120 - Monofase

STRUTTURA IN ACCIAIO INOX 304 • PANNELLO COMANDI MULTIFUNZIONE CON ALLARMI HACCP • MANIGLIA A TUTTA ALTEZZA PER UNA FACILE APERTURA • CREMAGLIERE ESTRAIBILI • GUIDE PER GRIGLIE GN 1/1 E TEGLIE EN 60x40 cm • SONDA AL CUORE • EVAPORATORE ISPEZIONABILE TRATTATO IN CATAFORESI • FLUSSO D’ARIA INDIRETTO • ANGOLI INTERNI ARROTONDATI E PILETTA DI SCARICO • PIEDINI IN ACCIAIO INOX 304 REGOLABILI IN ALTEZZA 130/200 mm • UNITÀ TROPICALIZZATA +43°C • TENSIONE DI ALIMENTAZIONE 230V/1/50Hz O 400V/3/50Hz PER MODELLI TRIFASE (3N) • FLUIDO REFRIGERANTE R452a.

La linea si distingue per un pannello di controllo molto intuitivo e facile da usare. È l’ideale per chi

voglia ottenere il massimo risultato con pochi e semplici gesti. Scegliendo tra i cicli preimpostati di abbattimento a +3°C o surgelazione a -18°C la macchina si attiverà eseguendo automaticamente il corretto processo entro i tempi stabiliti, con un ciclo di conservazione al termine di ogni fase. Se si utilizza la funzione con l’inserimento della sonda a spillone al cuore del prodotto, l’abbattitore automaticamente eseguirà il ciclo fino al raggiungimento della temperatura preimpostata.

DETTAGLI PANNELLO COMANDI

• Funzione HACCP: allarme porta aperta; allarme temperatura max e min; allarme interruzione

alimentazione. Per ogni allarme è possibile memorizzare il valore critico, la data, l’ora e la durata.

• Funzione HARD/SOFT.

• Ciclo di pre-raffreddamento dell’abbattitore per una resa migliore nei processi.

• I cicli a temperatura possono essere preceduti da un test per la verifica del corretto inserimento della sonda al cuore del prodotto.

• Ciclo di conservazione al termine di ciascun ciclo di abbattimento o surgelazione.

• Ciclo asciugatura a ventilazione forzata.

• Sbrinamento ad aria.

                                     SCHEDA TECNICA

Capacità interna: 8 teglie GN 1/1 oppure EN 60x40 

Spazio fra le teglie : mm. 70

Gas refrigerante: R452a

Alimentazione: monofase V 230 / 50 Hz

Assorbimento elettrico : W 1.754

Potenza frigorifera compressore : W 3.120

Resa abbattimento  +90°C +3°C :  28 Kg

Resa surgelamento  +90°C - 18°C : 22 Kg

Dimensioni esterne: 800 x 825 x 1410 H mm.

Peso netto : Kg. 139

In dotazione : N° 8 Coppie guide universali per teglie GN 1/1 oppure EN 60x40