Abbattitore e Surgelatore rapido per carrelli N° 80 Teglie GN 1/1- Potenza W 7.480 - Dimensioni esterne cm 196x151,5x242h

Funzioni previste :

• Abbattimento
• Surgelazione
• Conservazione
• Sanificazione pesce
• Indurimento gelato
• Asciugatura cella

- Struttura della cella a pannelli
- costruzione interamente in acciaio inox AISI 304
- paracolpi perimetrale in acciaio inox AISI 304
- interno con spigoli arrotondati
- rampa di accesso in acciaio inox AISI 304
- luce porta mm 750x1860 KING TROLLEY 20
- luce porta mm 900/1100x2000 KING TROLLEY 40/80/120/160/240
- predisposto per carrelli GN1/1 - GN2/1 - EN60x40 - EN60x80
- isolamento in poliuretano ecologico spessore 100 mm (70 mm mod. 20)
- evaporatore ispezionabile per pulizia e manutenzione
- evaporatore trattato con vernici anticorrosione
- unità condensatrice remota in classe SN-T(max +43°C)
- versioni REM fornite senza unità condensatrice con valvola termostatica
- sbrinamento automatico a gas caldo
- gas refrigerante R452A non incluso
- gli evaporatori e le unità condensatrici vengono fornite in pressione di azoto
- pannello di controllo con display grafico TFT Touch-Screen da 5”
- abbattimento rapido da +90°C a +3°C con sonda al cuore o a tempo
- surgelazione rapida da +90°C a -18°C con sonda al cuore o a tempo
- scelta tra cicli HARD e SOFT in abbattimento e in surgelazione
- controllo della velocità dei ventilatori dell’evaporatore
- fase automatica di conservazione a fine ciclo
- memorizzazione di cicli e ricette
- registrazione dati per HACCP
- porta seriale per collegamento a sistemi di supervisione
- buzzer di segnalazione e allarme
- porte autochiudenti con fermo a 105°
- porte con guarnizioni magnetiche facilmente sostituibili
- sterilizzazione con lampada UV (optional)

Fornitura standard :
• Gli abbattitori vengono forniti già montati in tre parti / possibilità di consegna smontati a richiesta
• L'unità condensatrice remota è fornita in pressione positiva di azoto (distanza massima 15 Mt.)
• Per l'abbattitore è previsto l'imballo in gabbia di legno
• Per l'unità condensatrice è previsto l'imballo su pallet con protezione in cartone

SCHEDA TECNICA

•      Display: Digitale
•      Gas refrigerante: R452a

•     Potenza compressore : 6 Hp

•      Alimentazione: monofase V 400N /3/ 50 Hz
•      Assorbimento elettrico : W 7.800
•      Resa abbattimento ( +90° +3°C ) : 150 Kg
•      Resa surgelamento  ( +90° - 18°C ) : 120 Kg
•      Dimensioni esterne: 1.960 x 1.515 x 2.420 H mm.
•      Potenza frigorifera : W 7.480
•      Peso netto : 561 Kg

Capacità Carrelli (Non inclusi ) :