Armadio frigorifero fermalievitazione -10° + 40°C - N° 20 Teglie 60x40 - Con umidificatore da 55 al 95% - cm 79x74,3x205h

Fermalievitazione 60X40 , con umidificatore per il controllo dell'umidità fino al 95%, costruito interamente in acciaio inox AISI 304 18/10, interno con spigoli arrotondati a fondo stampato, spessore di isolamento 60 mm in poliuretano espanso ad alta densità senza CFC e HCFC. Supporti per guide con passo 35 mm facilmente smontabili senza ausilio di attrezzi. Unità refrigerante di tipo ventilato adatta al funzionamento in ambiente con temperatura fino a 38 °C. Pannello comandi elettronico. Sbrinamento automatico, evaporazione automatica della condensa, porte autochiudenti con guarnizioni magnetiche ad innesto facilmente sostiuibili. Illuminazione interna. Chiusura con chiave. Piedini inox regolabili in altezza.

Gli armadi fermalievita hanno il principale scopo di evitare il lavoro notturno e festivo bloccando fino a 72 ore il processo di lievitazione degli impasti di pane e pasticceria. Successivamente all'orario programmato, attraverso il controllo elettronico di gestione, inizierà automaticamente la fase di fermalievitazione al termine della quale il prodotto sarà pronto per essere infornato. La facilità di lettura e di regolazione del pannello comandi permette la programmazione intuitiva dei cicli tramite l'impostazione di tempi, temperatura e umidità.

Nuovo controllo elettronico capacitivo

Funzioni automatiche o manuali per la massima flessibilità di utilizzo

-Capacitivo a colori 3,5''

-Menù disponibile in 5 lingue

-Quadro sinottico di avanzamento del ciclo

-Inserimento programmi personalizzati

-Facile e immediato utilizzo

Grazie al quadro sinottico è possibile controllare in ogni momento lo stato di avanzamento del ciclo in corso

Dati tecnici

Capacità 20 teglie 60x40 (non comprese nel prezzo)

Dotato di 20 coppie di guide

Temperatura d'esercizio -10°C + 40°C (con umidificatore)

Regolazione attiva dell’umidità dal 55 al 95%

Capacità 573 LT

Alimentazione 230 V - 50/60 Hz

Potenza 668 watt

Assorbimento 1,17 kw

Gas R452 A

Misure esterne  cm L79xP74,5xH205