Arrotondatrice da banco per pizza / pizzeria

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Arrotondatrice da banco a campana per pizza / pizzeria - N° 1 Campana a scelta in dotazione

Numero di riferimento: DN1494

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Prezzo: 2 349,40 € IVA escl.

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3 455,00 € IVA escl.

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Macchina professionale che permette di arrotondare le pagnotte di pasta per pizza in base alle grammature prescelte (da un minimo di gr.50 ad un massimo di gr.300). In virtù delle ridotte dimensioni e del loro facile impiego, questo apparecchio si rivela ideale per l’inserimento nel laboratorio di produzione artigianale-industriale come pure nella tradizionale pizzeria. L’elevata capacità produttiva (700/1200 pezzi/ora) rende tale macchina strumento indispensabile per il mondo della pizzeria con fermentazione della pasta a frigorifero.

L’arrotondatrice da banco arrotonda porzioni di impasto per pizza in base alla grammatura desiderata, garantendo sfericità e compattezza alla pagnotta tagliata precedentemente. Le dimensioni ridotte ed un funzionamento semplicissimo ne determinano, da tempo, vasta applicazione. Per un utilizzo continuato si consiglia di preparare ogni volta una discreta quantità di pezzi già tagliati (manualmente o con porzionatrice ). La macchina è dotata di una campana da scegliere tra quelle a disposizione. L’arrotondatrice da banco arrotonda fino a 1000 - 1200 palline / ora.

Alimentazione trifase
Potenza 0,37 kW
Dimensioni esterne L57xP61xH50h cm. Peso 76 kg (con supporto h 138 cm. Peso 20 kg).
Optional disponibile: supporto verniciato con piedini e Set di 4 ruote di cui 2 con freno

In dotazione nr. 1 campana a scelta tra le seguenti:
- Campana gr. 50/80
- Campana gr. 90/130
- Campana gr. 140/180
- Campana gr. 190/230
- Campana gr. 220/260
- Campana gr. 260/300

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