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Settore Turistico Alberghiero
Dina Forniture - porzionatrice

Porzionatrici e arrotondatrici, i preziosi alleati di pizzerie e panifici

agosto 12, 2019
by Mariangela
Pane e pizza hanno fatto la storia della gastronomia italiana e non è un caso se pizzerie e panifici sono le attività in assoluto più presenti nella stragrande maggioranza delle città del Belpaese. Questo tipo di attività naturalmente richiede tutta una serie di attrezzature professionali per la preparazione di pizze succulente e pane di qualità che consentono...Continua a leggere
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Dina Forniture - Gruppi filtranti ecologici

I gruppi filtranti ecologici

agosto 6, 2019
by Mariangela
Le cucine professionali sono ambienti molto delicati in cui igiene, sicurezza e vivibilità sono aspetti fondamentali e da non sottovalutare sia per gli operatori che vi lavorano sia per la salute dei consumatori ai quali vengono somministrati gli alimenti lavorati e prodotti proprio in cucina. Da questo punto di vista purificare l’aria dell’ambiente di lavoro,...Continua a leggere
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Dina Forniture - Gelateria professionale

Dal pastorizzatore al mantecatore: gli strumenti per la gelateria professionale

luglio 30, 2019
by Mariangela
Quando si parla della bella stagione e delle sue prelibatezze è impossibile non pensare al simbolo per eccellenza delle delizie estive, che da sempre stuzzica i palati di adulti e bambini: il gelato. Durante la stagione estiva bar, ristoranti e qualsiasi altro tipo di attività ristorativa non possono non prevedere nel proprio menu questa golosa...Continua a leggere
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Dina Forniture - frutta

Dallo snocciolatore per ciliegie allo svuota ananas: gli strumenti per tagliare e sbucciare la frutta

luglio 16, 2019
by Mariangela
La frutta è il cibo ideale da mangiare in estate, grazie all’alta percentuale di acqua che contiene infatti è molto utile all’idratazione del corpo. La frutta contiene, inoltre, molti sali minerali e una discreta quantità di zuccheri semplici, come il glucosio e il fruttosio, che forniscono energia, senza appesantire l’organismo. Infine come non parlare dell’apporto...Continua a leggere
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Dina Forniture - Carne

Un viaggio alla scoperta degli strumenti con cui tagliare e lavorare la carne

luglio 2, 2019
by Mariangela
Nel menu di moltissimi ristoranti una buona parte dei secondi piatti è a base di carne, ecco perché in cucina è essenziale la presenza di strumenti e attrezzi utili a tagliarla e poi naturalmente a servirla. Nel catalogo on line di Dina Forniture non poteva mancare una sezione dedicata proprio a tutti quegli utensili relativi...Continua a leggere
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Dina Forniture - Pasticceria

Pasticceria: ecco cosa non può mancare

giugno 25, 2019
by Mariangela
In una pasticceria diminuire i tempi di preparazione e migliorare la qualità dei risultati è fondamentale. Questi fattori dipendono principalmente dalle attrezzature utilizzate, ecco perché una pasticceria ha l’obbligo di utilizzare prodotti che rispettino i più alti standard di efficienza e di qualità. Dagli strumenti per la preparazione dei dolci e per l’arredamento del laboratorio...Continua a leggere
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Dina Forniture - Piastra professionale

Piastra in ghisa o in vetroceramica: quale scegliere?

giugno 18, 2019
by Mariangela
Per qualsiasi locale, bar o paninoteca disporre di una piastra professionale di qualità che consenta di cuocere alla perfezione toast e panini è di fondamentale importanza. La funzione della piastra è quella di cuocere alla giusta temperatura il pane, rendendolo fragrante in pochi minuti. Nel blog di Dina Forniture sono disponibili diversi tipi di piastre...Continua a leggere
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Dina Forniture - Sushi

Sushi: ecco cosa occorre per preparare l’amato piatto giapponese

giugno 4, 2019
by Mariangela
Conosciamo tutti questa amata preparazione di origine giapponese diventata ormai una delle protagoniste indiscusse anche nelle tavole occidentali. La sua storia inizia duemila anni fa, quando la coltivazione del riso giunse in Giappone. Il sushi nasce infatti con la funzione di conservare il pesce nel riso fermentato. La fermentazione del riso faceva sì che il...Continua a leggere
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Dina Forniture - Vetrine ed espositori refrigerati

Espositori e vetrine refrigerate

maggio 14, 2019
by Mariangela
Quando si parla di attività ristorative, oltre a tener conto della qualità dei prodotti utilizzati e dei servizi offerti alla clientela c’è un altro aspetto da tenere sempre bene in considerazione: l’appeal del proprio locale, inteso come capacità di attirare sempre nuovi clienti grazie alla godibilità estetica. Da questo punto di vista le vetrine e gli...Continua a leggere
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Dina Forniture - ombrelloni professionali

Ombrelloni professionali

aprile 30, 2019
by Mariangela
La bella stagione è ormai alle porte e per ristoranti, pub e pizzerie diventa importante poter accogliere nel migliore dei modi la propria clientela, dandole modo di godere anche degli spazi esterni. In quest’ottica diventa fondamentale disporre di ombrelloni professionali in grado di “riparare” chi siede ai tavoli. Nel catalogo di Dina Forniture sono diverse...Continua a leggere
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