Dina Forniture - Pagina 12 di 15

Il forno a convezione: una rivoluzione nelle cucine professionali

settembre 25, 2018

Vi abbiamo già parlato delle diverse tipologie di forni professionali e delle diverse modalità di cottura, facendo una distinzione tra forno statico e forno a termoconvezione (o ventilato). Oggi è proprio su quest’ultimo che noi di DinaForniture ci soffermeremo e il motivo è di facile intuizione: si tratta di uno strumento che ha letteralmente rivoluzionato...Continua a leggere

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Forni professionali e modalità di cottura

settembre 21, 2018

by Mariangela

Cosa sarebbero un panificio o una pizzeria senza un forno professionale? Questo strumento è a dir poco essenziale per chi produce il pane che mettiamo in tavola e le pizze che ci piace gustare, ma un forno professionale è altrettanto essenziale per l’intero comparto della ristorazione. LA STORIA DEL FORNO Dobbiamo andare molto indietro nel...Continua a leggere

Settore Turistico Alberghiero

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Il “buongiorno” in ufficio si vede dalla reception

settembre 18, 2018

by Mariangela

Probabilmente non tutti sanno che il cervello umano impiega circa 30 secondi per costruirsi la prima impressione su qualcosa. Se due più due fa quattro sarà chiaro per tutti che la reception di un ufficio è il biglietto da visita più importante, per il professionista che rappresenta. La reception, la sala d’attesa, o sala d’accoglienza,...Continua a leggere

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Fry Top: cottura sana e gustosa

settembre 14, 2018

by Mariangela

Che si tratti di carne, pesce o verdure, ormai lo sappiamo, le cotture possono essere le più diverse. Ad ogni cucina professionale la sua scelta, perché quello che conta è l’obiettivo che si vuole raggiungere. La moderna tecnologia oggi permette ad ogni chef di fare la sua proposta. Così, tra le attrezzature professionali di una...Continua a leggere

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Lavoro al computer: consigli e rimedi per una postura corretta

settembre 11, 2018

by Mariangela

Stare seduti davanti ad un computer per ore e ore è l’attività lavorativa più rilassante e meno faticosa che ci sia. Ora ricominciamo dall’inizio, perché questa è una delle affermazioni meno veritiere che si potrebbero fare. Lavorare davanti al pc per molte ore, adottando posizioni scorrette, può provocare diversi problemi di salute. Il motivo è...Continua a leggere

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Cuocipasta professionale: indispensabile in tutte le cucine

settembre 7, 2018

by Mariangela

Se dici Italia dici cucina, se dici cucina italiana non puoi non dire pasta. Stentiamo a credere che ci sia qualcuno in grado di affermare il contrario. Non è un caso che i ristoranti tricolore senza un piatto di pasta nel proprio menù sono delle mosche bianche. Già, perché se in molti Paesi la pasta è ritenuta...Continua a leggere

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Ufficio ben arredato, per garantire armonia e produttività

settembre 4, 2018

by Mariangela

Immaginate il vostro posto di lavoro e immaginate quante ore ci passate. Tante! Per questo è importante, per tutti i lavoratori di un ufficio, sentirsi completamente a proprio agio. Spazi operativi, accessori, mobili, devono avere un buon equilibrio, massimizzando lo spazio disponibile e lasciandone un po’ per libero. Settembre è tempo di partenze e ripartenze. C’è...Continua a leggere

Arredo Ufficio

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Cibo gustoso e salutare con le griglie a pietra lavica

agosto 31, 2018

by Mariangela

La varietà dell’offerta gastronomica messa in campo dalle cucine italiane, ci permette una scelta diversa, giorno dopo giorno. Tra le cucine professionali che stanno dietro ogni sala in cui si raccolgono i clienti, ce ne sono alcune specializzate nella cottura alla griglia, altre invece stanno decidendo di intraprendere questo percorso di cottura gustoso, ma soprattutto...Continua a leggere

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Tavoli Refrigerati, protagonisti delle cucine professionali

agosto 28, 2018

by Mariangela

In una cucina professionale sono molte le attrezzature utili, ognuna funzionale al proprio scopo. Vi abbiamo già parlato delle vetrina refrigerata e dell’armadio frigo, oggi invece dedichiamo la nostra attenzione al tavolo refrigerato. Noi di DinaForniture abbiamo una certezza: i tavoli refrigerati rivestono un ruolo molto importante e sono imprescindibili in qualsiasi cucina che si rispetti grazie ai...Continua a leggere

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Armadi frigo, ad ogni cucina professionale il suo

agosto 21, 2018

by Mariangela

Quando si parla di cucine professionali sono molti gli aspetti da non sottovalutare e diversi i prodotti e gli strumenti di cui bisogna dotarsi per garantire massima qualità agli alimenti. Tra questi senza dubbio uno dei più importanti è l’armadio frigo. Non chiamateli dunque solo frigorigeri, perché in ogni armadio frigo, vengono conservati i cibi,...Continua a leggere

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