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Dina Fornitura - Lavorazione della carne

Lavorazione della carne: ecco gli strumenti indispensabili

ottobre 5, 2018

Le imprese che lavorano nel settore della lavorazione della carne, devono poter offrire al consumatore finale prodotti di qualità. Per questo il nostro focus on oggi riguarda l’importanza dell’attrezzatura necessaria a realizzare al meglio questo importante e delicato procedimento alimentare. Per farlo durante l’intero processo (che parte dall’arrivo delle carcasse e termina con la spedizione...Continua a leggere

Settore Turistico Alberghiero

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Dina Forniture - I segreti della pizza napoletana

Ecco i segreti per preparare l’autentica pizza napoletana

ottobre 2, 2018

by Mariangela

Pasta morbida e sottile, bordi alti, forma rotonda e sapore unico. Impossibile non capire a cosa ci stiamo riferendo. Già, perché la pizza napoletana è uno dei cibi universalmente più conosciuti e amati: la pizza italiana per antonomasia. STORIA DELLE PIZZERIE Proprio a Napoli, nel lontano XVIII secolo, fecero la loro comparsa le prime pizzerie e...Continua a leggere

Settore Turistico Alberghiero

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Aprire un ristorante, gli step da seguire

settembre 28, 2018

by Mariangela

Se il vostro sogno nel cassetto è quello di aprire un ristorante questo post è da leggere attentamente. La vostra idea ci piace tantissimo, vi facciamo un grosso “in bocca al lupo” e siamo pronti a darvi tutte le dritte necessarie, perché per lanciarsi in un’avventura del genere bisogna seguire un iter ben determinato e...Continua a leggere

Settore Turistico Alberghiero

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Il forno a convezione: una rivoluzione nelle cucine professionali

settembre 25, 2018

by Mariangela

Vi abbiamo già parlato delle diverse tipologie di forni professionali e delle diverse modalità di cottura, facendo una distinzione tra forno statico e forno a termoconvezione (o ventilato). Oggi è proprio su quest’ultimo che noi di DinaForniture ci soffermeremo e il motivo è di facile intuizione: si tratta di uno strumento che ha letteralmente rivoluzionato...Continua a leggere

Settore Turistico Alberghiero

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Il “buongiorno” in ufficio si vede dalla reception

settembre 18, 2018

by Mariangela

Probabilmente non tutti sanno che il cervello umano impiega circa 30 secondi per costruirsi la prima impressione su qualcosa. Se due più due fa quattro sarà chiaro per tutti che la reception di un ufficio è il biglietto da visita più importante, per il professionista che rappresenta. La reception, la sala d’attesa, o sala d’accoglienza,...Continua a leggere

Arredo Ufficio

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Fry Top: cottura sana e gustosa

settembre 14, 2018

by Mariangela

Che si tratti di carne, pesce o verdure, ormai lo sappiamo, le cotture possono essere le più diverse. Ad ogni cucina professionale la sua scelta, perché quello che conta è l’obiettivo che si vuole raggiungere. La moderna tecnologia oggi permette ad ogni chef di fare la sua proposta. Così, tra le attrezzature professionali di una...Continua a leggere

Settore Turistico Alberghiero

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Lavoro al computer: consigli e rimedi per una postura corretta

settembre 11, 2018

by Mariangela

Stare seduti davanti ad un computer per ore e ore è l’attività lavorativa più rilassante e meno faticosa che ci sia. Ora ricominciamo dall’inizio, perché questa è una delle affermazioni meno veritiere che si potrebbero fare. Lavorare davanti al pc per molte ore, adottando posizioni scorrette, può provocare diversi problemi di salute. Il motivo è...Continua a leggere

Arredo Ufficio

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Cuocipasta professionale: indispensabile in tutte le cucine

settembre 7, 2018

by Mariangela

Se dici Italia dici cucina, se dici cucina italiana non puoi non dire pasta. Stentiamo a credere che ci sia qualcuno in grado di affermare il contrario. Non è un caso che i ristoranti tricolore senza un piatto di pasta nel proprio menù sono delle mosche bianche. Già, perché se in molti Paesi la pasta è ritenuta...Continua a leggere

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Ufficio ben arredato, per garantire armonia e produttività

settembre 4, 2018

by Mariangela

Immaginate il vostro posto di lavoro e immaginate quante ore ci passate. Tante! Per questo è importante, per tutti i lavoratori di un ufficio, sentirsi completamente a proprio agio. Spazi operativi, accessori, mobili, devono avere un buon equilibrio, massimizzando lo spazio disponibile e lasciandone un po’ per libero. Settembre è tempo di partenze e ripartenze. C’è...Continua a leggere

Arredo Ufficio

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Cibo gustoso e salutare con le griglie a pietra lavica

agosto 31, 2018

by Mariangela

La varietà dell’offerta gastronomica messa in campo dalle cucine italiane, ci permette una scelta diversa, giorno dopo giorno. Tra le cucine professionali che stanno dietro ogni sala in cui si raccolgono i clienti, ce ne sono alcune specializzate nella cottura alla griglia, altre invece stanno decidendo di intraprendere questo percorso di cottura gustoso, ma soprattutto...Continua a leggere

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