Chi gestisce un’attività di ristorazione lo sa, il segreto di un’ottima frittura, che sia buona per le papille gustative e sia più leggera possibile per i propri clienti, consiste nell’attrezzatura giusta, ovvero nella friggitrice giusta! La friggitrice, infatti, permette di portare l’olio velocemente alla giusta temperatura, lasciando la stessa sempre costante. Nel mondo delle friggitrici, però, c’è una netta differenza tra quelle professionali, che trovate...Continua a leggere