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Dina Forniture - Impastatrice

Planetaria e impastatrice, ecco le differenze

marzo 26, 2019
by Mariangela
L’impastatrice è un elettrodomestico indispensabile per i laboratori di panetterie, pasticcerie e pizzerie perché permette di produrre grandi quantità di impasto in poco tempo. Esistono diverse tipologie di impastatrici: a spirale , a forcella , a bracci tuffanti, ognuna con le proprie specifiche caratteristiche e adatta a compiere un determinato tipo di lavoro. L’impastatrice a...Continua a leggere
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Dina Forniture - Ad ogni impastrice il suo impasto

Ad ogni impastatrice il suo impasto

febbraio 15, 2019
by Mariangela
Quando si parla di panifici e pizzerie c’è un processo che più di tutti gli altri è fondamentale ai fini della produzione di prodotti salutari e buoni da gustare: l’impastamento. L’impastamento rappresenta infatti una delle fasi più delicate nella realizzazione di un prodotto da forno ed è necessario effettuarlo in modo ottimale per evitare spiacevoli...Continua a leggere
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Dina Forniture - Impastatrice a spirale

Alte prestazioni e assoluta sicurezza: l’impastatrice a spirale

agosto 10, 2018
by Mariangela
Vi abbiamo già parlato dell’impastatrice planetaria, versatile, robusta e solida abbastanza da essere adatta anche agli impasti più duri. Oggi invece dedichiamo la nostra attenzione ad un altro tipo di macchinario molto richiesto dagli operatori delle cucine professionali perché rappresenta un valido ausilio alla lavorazione di diversi tipi di impasto: l’impastatrice a spirale. La sua...Continua a leggere
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