09 Letteralmente, kebab significa “carne arrostita” ed è un piatto tipico della cucina turca diventato popolare in tutto il mondo, non solo in Italia. La sua particolare modalità di cottura (che prevede il movimento rotante di un lungo spiedo su cui viene collocata la carne) affonda le proprie radici nella lontana età ottomana e nasce...Continua a leggere