Carrello multiservice, piano inox - doppia refrigerazione mantenimento cook & serve + rigenerazione Cook & chill 127x77x104,5h

Carrello multiservice, a doppia refrigerazione ciclo mantenimento cook & serve , vani freddo/freddo o caldo/caldo e ciclo rigenerazione cook & chill, vani freddo/caldo o caldo/caldo cap. 8+8 GN1/1 h65 oppure 8+8 vassoi 570X325
Costruito completamente in acciaio inox AISI 304 18/10 realizzato in doppia parete, coibentato con materiale ad alto potere isolante e poliuretano ad alta densità 42 kg/cm per alte temperature.
Piano superiore inox senza sovrastruttura
Vano interno costituitoda due camere indipendenti ventilate, uno freddo e uno caldo nella versione mantenimento “cook & serve”; due vani refrigerabili di cui uno anche riscaldabile nella versione rigenerazione “cook & chill”. Dotati di griglie interne inox 304 amovibili per una facile pulizia;
capacità di ogni vano: 8x 1/1GN 65 oppure 8+8
Due porte coibentate apribili a 180° con guarnizioni amovibili in silicone per alte temperature.
Robusto paracolpi perimetrale con ammortizzatori interni e 4 paracolpi angolari.
Pannello di controllo laterale touch screen da 7” a colori 16/9 con cicli di mantenimento o rigenerazione preimpostato.
Timer giornaliero e settimanale.
Scarico dati con USB o cavo ethernet, con visualizzazione temperature vano caldo-vano refrigerato.
Montato su 4 ruote, 2 da Ø 160 mm fisse e 2 Ø 160 mm girevoli con freno.
Alimentazione 400V/3Ph/50-60 Hz + N + T.
Temperatura per ciclo mantenimento da +30° a + 100°C.
Temperatura camere fredde da +3°C a +10°C.
Temperatura per ciclo rigenerazione da +4° a + 135°C.
Dimensioni: cm 127x77x104,5h