Combinato cutter tagliaverdure professionale con vasca da Lt 4,1 - Potenza 1.100 W - Con velocità variabile

Con tecnologia "brushless": motori potenti ed efficienti.

Massima efficienza: mantengono la potenza in tutta la gamma di velocità.

Esclusivo "force control system": garanzia di taglio uniforme e di alta qualità.

Leggeri e compatti: pesano meno, occupano meno spazio.

Migliore impermeabilità grazie al fatto che non richiedono ventilazione.

Producono meno rumore: miglioramento ambientale sul posto di lavoro.

Funzione tagliaverdure: un taglio perfetto

Rettifiche di alta precisione per una qualità di taglio uniforme ed eccellente.

Dotato di rampa che espelle il prodotto grazie alla forza di gravità. Permette di ricomporre il prodotto per la sua conservazione o presentazione. (Video)

Disco espulsore incluso per i prodotti e i tagli per cui è necessario.

Può essere completato con un'ampia gamma di dischi e filtri della massima qualità di taglio. Combinando tra di loro questi accessori è possibile ottenere più di 35 diversi tipi di tagli e modi di grattugiare.

Combinando tra di loro questi accessori è possibile ottenere più di 35 diversi tipi di tagli e modi di grattugiare.

Esclusivo "Force Control System" per ottimizzare e standardizzare il taglio di ogni prodotto: segnale acustico di avviso quando il motore supera la potenza preimpostata.

Funzione cutter: efficienza e prestazioni

Possibilità di programmazione a tempo e tasto a scatto.

Vasca di 4,4 litri dotata di miscelatori laterali e tubo alto per maggiori produzioni.

Coperchio di policarbonato trasparente con orifizio per l'aggiunta di ingredienti durante il funzionamento.

Coperchio con guarnizione per evitare la fuoriuscita del prodotto.

Qualità del prodotto tagliato senza lasciare tracce e in modo omogeneo grazie ai miscelatori laterali e alla tecnologia "invert-blade" (lama inversa).

Lavorazione rapida, omogenea e senza surriscaldamento del prodotto grazie ai miscelatori laterali della vasca.

Finiture molto uniformi grazie al movimento generato dalla particolare disposizione dei bordi.

A seconda dello scopo, possono essere utilizzate lame lisce o perforate opzionali.

Programmi integrati e possibilità di personalizzare i programmi per la standardizzazione delle ricette.

Costruito per durare

Struttura robusta in materiali a contatto con alimenti di altissima qualità.

Massima comodità per l'utente

Design ergonomico: permette di tagliare il prodotto con un unico movimento.

Vasca del cutter con manico ergonomico.

Uscita laterale del prodotto: richiede una minore profondità disponibile sul piano di lavoro e dirige il prodotto evitando gli spruzzi.

Uscita del prodotto orientabile in qualsiasi momento, secondo l'esigenza dell'utente.

Pannello di comando avanzato ad uso molto intuitivo che offre tutte le informazioni in un colpo d'occhio.

Timer integrato nel pannello di comando: consente di standardizzare i processi.

Manutenzione, sicurezza e igiene

Pressore, coperchio e vasca facilmente smontabili per la sostituzione o la pulizia.

Dischi di acciaio inossidabile lavabili in lavastoviglie. Le lame smontabili consentono una pulizia accurata ed efficiente.

Combinazione di sistemi di sicurezza: tramoggia, coperchio, vasca, interruzione dell'alimentazione.

Sistema completo di avvisi ed errori.

Apparecchio certificato da NSF Internacional (normativa relativa a igiene, pulizia e materiali idonei al contatto con gli alimenti).

Specifiche tecniche

Potenza Totale: 1100 W

Come tagliaverdure

Produzione ora: 50 Kg - 350 Kg

Area bocca entrata: 89 cm²

Diametro disco: 180 mm

Velocità tagliaverdure: 5 (300 rpm - 1000 rpm)

Dimensioni esterne: 378 mm x 309 mm x 533 mm

Peso netto (Tagliaverdure): 12.9 Kg

Come cutter

Capacità della vasca: 4.4 l

Velocità cutter (pos.): 10 (300 rpm - 3000 rpm)

Dimensioni esterne:252 mm x 309 mm x 434 mm

Peso netto (Cutter): 11.9 Kg

Attrezzatura inclusa

•          Blocco motore a velocità variabile
•          Tramoggia tagliaverdure.
•          Vasca cutter con lame microdentate.
•          Rampa di sortida per gravità.
•          Disco espulsore.

Accessori opzionali

•          Rotore con lame lisce.
•          Rotore con lame perforate.