Cuocipasta elettrico trifase-12kw, inox AISI 316 con controllo elettronico, 2 vasche da 24+24 litri di capacità - cm 80x70x90h

Costruito in acciao inox
Dotata di piedi regolabili, può essere disposta a parete o ad isola
Comandi e componenti facilmente accessibili rimuovendo il cruscotto
Precisione della misura di temperatura
Gestione della potenza per stabilizzare le oscillazioni di temperatura e minimizzare i consumi
Vasche avvolte in materiale isolante per minimizzare perdite di temperatura, proteggere la componentistica elettronica e minimizzare i consumi
Possibilità di inserire programmi di cottura per standardizzare i processi in cottura
Possibilità di utilizzare il cuocipasta per cotture sottovuoto
Accessoriabile con kit cestelli GN1/3, GN2/6, GN1/6, GN2/3 e coperchio
Potenza kW 12
Frequenza Hz 50-60
Tensione V 400 3N ~
Capacità Vasca 24lt+24lt
Carico Acqua Erogatore su Ripiano
Dimensione Vasca cm 30,5x34,1x30,3
Tipo Vasca AISI 316
Larghezza cm 80
Profondità cm 70
Altezza cm 90
CESTELLI NON COMPRESI