Forno a gas professionale a convezione combinato misto vapore elettro-meccanico 10 Teglie GN 1/1 o 60x40 - Ventole a 2 velocità

Forno gas combinato elettromeccanico con paratie porta teglie bivalenti removibili e sostituibili, pasticceria o gastronomia; interasse 74 mm. Capacità 10 teglie GN 1/1 oppure EN 600x400 mm. Tre metodi di cottura: convezione, vapore e misto. Camera di cottura in acciaio AISI 304 con angoli arrotondati. Guarnizione inserita nella facciata della camera di cottura per massima tenuta della porta. Bacinella raccogli liquidi/condensa posta sotto la porta. Porta a doppio vetro con canale d’aria per consentire la ventilazione del vetro esterno della porta.

N° 2 ventole autoreverse con 2 possibilità di controllo della ventilazione.

Sfiato camera regolato manualmente.

Riscaldamento indiretto a tubi di fiamma tramite bruciatori atmosferici. Regolazione della temperatura da 30°C a 280°C e timer da 1’ a 120’ (e posizione infinito), umidificatore manuale. Illuminazione camera mediante luce led

In dotazione 1 griglia 600x400

Dimensioni esterne L 905 mm x P 845 mm x H 1130 mm
Capacità teglie 5 teglie di dimensioni GN 1/1 600 mm x 400 mm
Pannello di controllo Meccanico
Struttura esterna In acciaio INOX – AISI304
Dotazione di serie 1 ventola autoreverse
Potenza gas totale 19 Kw
Tipologia forno (alimentazione) forno a gas
Distanza teglie 74 mm
Voltaggio - Volt 220-240 V
Frequenza - Hz 50
Tot. potenza elettrica - kW  0,8 kW - 3,5 A
Caratteristica porta Porta a libro, reversibile su richiesta
Tipologia forno Convezione – vapore – misto
Cremagliere Adatte a teglie GN 1/1 e 600x 400 mm
Forno Per pasticceria/gastronomia
Pannello comandi forno Meccanico
Peso kg  156
Predisposizione teglie 10 teglie GN 1/1 o 600 x 400 mm