Forno a gas ventilato a convezione combinato vapore 10 Teglie GN 2/1 - COMANDI TOUCH SCREEN - LAVAGGIO AUTOMATICO

Sistema carter d’aria brevettato Airflowlogic™

Sistema vapore diretto brevettato Humilogic™

Sistema essiccazione in camera cottura brevettato Drylogic™

Su richiesta in fase d’ordine Porta apertura laterale sx

Software per gestione dell’ umidità

Sistema comunicazione Wi-Fi

Manopola selezione rapida touch screen

Accensione forno programmabile

N° 40 ricette memorizzate

Pannello comandi in 42 lingue

Sistema per HACCP

Cerniere porta regolabili

Regolamento 2016/426/UE

Dotazione di serie

Imballo cartone+pallet (LxPxH mm) 910 x 1090 x 1300 mm

Supporti laterali 1dx + 1sx

Cavo Monofase '3G 1,5()L=1600 mm

Presa USB

Sonda al cuore multipunto cod. MKSCMU/B

Supporto sonda al cuore cod. MKSSC/A

Lavaggio automatico integrato

Vaschetta raccogli condensa con scarico su porta

Cerniera con bloccoporta per aperture regolate a 60°, 90°, 120°, 180°

Ugello GPL

Dimensioni

Dimensioni esterne (LxPxH mm) 850 x 1035 x 1230

Peso (kg) 158

Passo guide (mm) 80

Caratteristiche elettriche

Portata termica (kW) 18

Frequenza (Hz) 50/60

Voltaggio (V) AC 220/230

N° 3 motori 3 bidirezionali

Protezione acqua IPX3

Caratteristiche funzionali

Alimentazione Multigas (collaudo a metano)

Capacità N° 10 teglie/griglie 2/1 GN

Cottura Semistatica + ventilata

Vapore Diretta con regolazione automatica attraverso selettore touch screen (10 steps)

Camera di cottura Acciaio AISI 304

Temperatura 30 - 260 °C

Controllo temperatura Sonda digitale

Pannello comandi Touch screen

N°500 programmi 500

N° 10 Fasi programmabili

Temperatura preimpostata 180 °C

Preriscaldo Disponibile

Porta

•          Apertura laterale dx
•          Ventilata
•          Vetro ispezionabile

Piedini Regolabili