Forno a gas ventilato a convezione combinato vapore 11 Teglie GN 1/1 - pannello digitale touch a 10 steps - mm 730 x 849 x 1231

Sistema carter d’aria brevettato Airflowlogic™
Sistema vapore diretto brevettato Humilogic™
Su richiesta in fase d’ordine Porta apertura laterale sx 
Software per gestione dell’ umidità
Accensione forno programmabile
N° 40 ricette memorizzate
Sistema per HACCP
Cerniere porta regolabili
Dotazione di serie

• Imballo cartone+pallet (LxPxH mm) 788 x 903 x 1296 mm
• Supporti laterali 1dx + 1sx
• Cavo Monofase [3G 1,5]-L=1600 mm
• Presa USB
• Predisposizione sonda al cuore
• Predisposizione lavaggio automatico
• Vaschetta raccogli condensa con scarico su porta
• Cerniera con bloccoporta per aperture regolate a 60°, 90°, 120°, 180°
• Ugello GPL

Dimensioni

• Dimensioni esterne  (LxPxH mm) 730 x 849 x 1231
• Peso (kg) 141
• Passo guide (mm) 68

Caratteristiche elettriche

• Portata termica (kW) 17,5
• Frequenza (Hz) 50/60
• Voltaggio (V) AC 220/230
• N° 3 motori bidirezionali
• Protezione acqua IPX3

Caratteristiche funzionali

• Alimentazione Multigas (collaudo a metano)
• Capacità N° 11 teglie/griglie 1/1 GN
• Cottura Semistatica + ventilata
• Vapore Diretta con regolazione automatica attraverso selettore touch (10 steps)
• Camera di cottura Acciaio AISI 304
• Temperatura 30 - 260 °C
• Controllo temperatura Sonda digitale
• Pannello comandi Black mask electronic control
• N° 100 programmi 
• N° 10 Fasi programmabili 
• Temperatura preimpostata 180 °C
• Preriscaldo Disponibile

Porta

• Apertura laterale dx
• Ventilata
• Vetro ispezionabile

Piedini Regolabili
Accessori

• Kit di sovrapposizione forni 
• Tavoli 
• Mantenitore