Forno a gas ventilato a convezione con vapore 4 Teglie 60x40 per pasticceria - COMANDI MANUALI

Praticità e qualità. Riscalda piatti pronti ma prepara anche piccole ricette di gastronomia: è l’alleato perfetto per piccoli punti di ristoro dove lo spazio è un bene prezioso e il risparmio energetico un punto da tenere in attenta considerazione. Risultati professionali e ottimizzazione del tempo: permette di ottenere risultati eccellenti nelle più diverse tipologie di cottura anche grazie al vapore diretto.

Alimentazione GAS

Potenza elettrica Kw 1,15 in monofase 220 V

Portata term. Nom. 9 Kw

Temperatura 50/260 °C

Pannello comandi elettromeccanico laterale a sinistra

Vapore diretto con regolazione attraverso selettore a manopola a 5 posizioni

Controllo temperatura con termostato

Camera di cottura in acciaio inox

Luce interna

N° 1 Motore bidirezionale ad inversione di marcia + bruciatore 

Umidificazione diretta

Scambiatore di calore

Micro interrutore porta

Porta 'ventilata' ispezionabile con doppio vetro temperato con apertura destra

Apertura laterale

Supporto teglie asportabili

Allestimento (da specificare all'ordine) con 4 teglie/griglie cm60x40 o in alternativa 5 teglie /griglie 1/1 GN (una opzione esclude l'altra.)

Distanza teglie 8 cm (60x40)  - 6,8 cm (1/1 GN)

Dotazione di serie supporti laterali

Predisposizione lavaggio manuale 

Vaschetta raccogli condensa estraibile

Cappa camino

Guarnizione porta incassata

Dimensioni esterne cm. L 93,5 x P 978 x 98,9h

Peso Kg 99,2