Forno a gas ventilato pasticceria a convezione con vapore 6 Teglie 60x40 per pasticceria - COMANDI MANUALI ELETTROMECCANICI

Porta apertura laterale sx

Cerniere porta regolabili

Dotazione di serie

•          Imballo cartone+pallet (LxPxH mm) 908 x 1088 x 1016 mm
•          Supporti laterali 1dx + 1sx
•          Cavo Monofase [3G 1,5]-L=1600 mm
•          Predisposizione lavaggio manuale
•          Vaschetta raccogli condensa con scarico su porta
•          Cerniera con bloccoporta per aperture regolate a 60°, 90°, 120°, 180°
•          Ugello GPL

Dimensioni

Dimensioni esterne (LxPxH mm) 850 x 1041 x 951

Peso (kg) 123

Passo guide (mm) 80

Caratteristiche elettriche

Portata termica (kW) 13,5

Frequenza (Hz) 50 (60 su richiesta)

Voltaggio (V) AC 220/230

N° 2 motori bidirezionali

Protezione acqua IPX3

Caratteristiche funzionali

Alimentazione Multigas (collaudo a metano)

Capacità N° 6 teglie/griglie 600 x 400 mm

Cottura Ventilata

Vapore Diretta con regolazione attraverso selettore a manopola (5 steps)

Camera di cottura Acciaio AISI 304

Temperatura 100 - 260 °C

Controllo temperatura Termostato

Pannello comandi Elettromeccanico - laterale dx

Porta

•          Apertura laterale dx
•          Ventilata
•          Vetro ispezionabile

Piedini Regolabili

Accessori

•          Kit di sovrapposizione forni
•          Tavoli Lievitatore
•          Altri accessori Consultabili