Forno elettrico 11 Teglie GN 1/1 ventilato a convezione con vapore diretto - Pannello TOUCH SCREEN - Con sonda e lavaggio

Sistema carter d’aria brevettato Airflowlogic™
Sistema vapore diretto brevettato Humilogic™
Sistema essiccazione in camera cottura brevettato Drylogic™
Su richiesta in fase d’ordine

• Voltaggio (V) : AC 220/230 3 PH
• Voltaggio (V) : AC 220/230
• Porta apertura laterale sx *
• Cerniere porta regolabili

Software per gestione dell’ umidità
Sistema comunicazione Wi-Fi
Manopola selezione rapida touch screen
Accensione forno programmabile
N° 40 ricette memorizzate
Pannello comandi in 42 lingue
Sistema per HACCP
Dotazione di serie
Imballo cartone+pallet (LxPxH mm) 788 x 903 x 1276 mm
Supporti laterali 1dx + 1sx
Cavo Trifase+neutro [5G 1,5]-L=1600 mm
Presa USB
Sonda al cuore multipunto 
Supporto sonda al cuore 
Lavaggio automatico integrato
Vaschetta raccogli condensa con scarico su porta
Cerniera con bloccoporta per aperture regolate a 60°, 90°, 120°, 180°
Dimensioni
Dimensioni esterne (LxPxH mm) 730 x 849 x 1130
Peso (kg) 113,8
Passo guide (mm) 68
Caratteristiche elettriche
Potenza elettrica (kW) 15,4
Frequenza (Hz) 50/60
Voltaggio (V) AC 380/400 3N
N° 2 motori bidirezionali
Protezione acqua IPX5
Caratteristiche funzionali
Alimentazione Elettrico
Capacità N° 11 teglie/griglie GN 1/1
Cottura Semistatica + ventilata
Vapore Diretta con regolazione automatica attraverso selettore touch screen (10 steps)
Camera di cottura Acciaio AISI 304
Temperatura 30 - 270 °C
Controllo temperatura Sonda digitale
Pannello comandi Touch screen
N°500 programmi 
n° 10 Fasi programmabili 
Temperatura preimpostata 180 °C
Preriscaldo Disponibile
Porta

• Apertura laterale dx
• Ventilata
• Vetro ispezionabile

Sovrapponibile 
Piedini Regolabili