Forno elettrico a convezione digitale programmabile con umidificatore 4 Teglie Gastronomia GN 1/1 - MONOFASE

E' lo strumento ideale per punti di ristoro di piccole dimensioni che hanno la necessità di scaldare panini farciti e cibi congelati in modo facile e intuitivo. Grazie al pannello comandi elettronico, dotato di 99 programmi, potrai cuocere in 4 fasi e realizzare le tue ricette preferite riducendo i tempi di cottura, ottenendo risultati che si faranno apprezzare dai tuoi clienti. Le tue creazioni culinarie saranno succulente e gustose grazie alla funzionalità di umidificazione tramite pulsante che consente di personalizzare ogni tipo di cottura.

Alimentazione elettrica, con camera di cottura in acciaio inox Aisi 430; apertura porta a ribalta, ventilata, vetro ispezionabile; guarnizione incassata, fissaggi rapidi supporti laterali; sistema di raffreddamento forzato dei componenti interni; certificazioni IPX3 e CB; nuova geometria della camera di cottura; maniglia con nuova estetica di design moderno.
Temperatura di cottura 50°-270°C.; controllo della temperatura con sonda digitale e pannello comandi digitale posto nella parte inferiore; cottura ventilata, umidificazione indiretta a pulsante. 99 programmi, 4 fasi programmabili, temperatura preimpostata 180° C.

DOTAZIONE di SERIE: supporti laterali (1 dx + 1 sx); cavo monofase.

ACCESSORI: griglia cromata 1/1 GN; teglia in AISI 304 per cottura verticale polli; teglia in Aisi 304 1/1 GN (530x325x40 mm.); tavolo (a preventivo).

DATI TECNICI

Dimensioni esterne mm.  790x750x635        

Potenza elettrica in kW. 3,4

Capienza n. 4 teglie/griglie GN 1/1

Voltaggio (Volt) AC220/230

N. Motori 2 -  Monodirezionali

Peso kg. 50,6

Passo guide mm. 73