Forno elettrico carrellato combinato convezione vapore 20 teglie GN 1/1 con TOUCH SCREEN e lavaggio

Sistema carter d’aria brevettato

Sistema vapore diretto brevettato

Sistema essiccazione in camera cottura brevettato

Su richiesta in fase d’ordine

• Voltaggio (V) : AC 220/230 3 PH

• Porta apertura laterale sx *

Software per gestione dell’ umidità

Sistema comunicazione Wi-Fi

Manopola selezione rapida touch screen

Accensione forno programmabile

N° 40 ricette memorizzate

Pannello comandi in 42 lingue ( italiano, arabo, armeno, azero, bahasa (indonesia), bahasa (malesia), bosniaco, bulgaro, ceco, cinese, sud coreano, croato, danese, estone, #lippino, #landese,

francese, georgiano, giapponese, greco, inglese, islandese, kazako, lituano, lettone norvegese, olandese, persiano (iran), polacco, portoghese, rumeno, russo, serbo, sloveno, spagnolo, svedese, tedesco, thailandese, turco, ucraino, ungherese, vietnamita

Sistema per HACCP

Cerniere porta regolabili

Dotazione di serie

Imballo cartone+pallet (LxPxH mm) 1146 x 1260 x 2090 mm

Presa USB

Sonda al cuore multipunto cod. MKSCMU/B

Supporto sonda al cuore cod. MKSSC/A

Lavaggio automatico integrato

Cerniera con bloccoporta per aperture regolate a 60°, 90°, 120°, 180°

Carrello estraibile con impugnatura e ruote dotate di freno cod. EKCR 16 TC

Dimensioni

Dimensioni esterne (LxPxH mm) 930 x 1035 x 1900

Peso (kg) 247,2

Passo guide (mm) 66

Caratteristiche elettriche

Potenza elettrica (kW) 31

Frequenza (Hz) 50/60

Voltaggio (V) AC 380/400 3N

N° 4 motori bidirezionali

Protezione acqua IPX5

Caratteristiche funzionali

Alimentazione Elettrico

Capacità N° 20 teglie/griglie GN 1/1 cm 53x32,5

Cottura Semistatica + ventilata

Vapore Diretta con regolazione automatica attraverso selettore touch screen (10 steps)

Camera di cottura Acciaio AISI 304

Temperatura 30 - 270 °C

Controllo temperatura 2 Sonde digitali

Pannello comandi Touch screen

N° 500 programmi

N ° 10 Fasi programmabili

Temperatura preimpostata 180 °C

Preriscaldo : Disponibile

Porta

Apertura laterale dx

Ventilata

Vetro ispezionabile

Piedini Regolabili