Forno elettrico combinato convezione CON BOILER vapore indiretto 7 teglie GN 1/1-Pannello Touch screen-Con lavaggio automatico

Sistema carter d’aria brevettato Airflowlogic™
Sistema vapore diretto brevettato Humilogic™
Sistema essiccazione in camera cottura brevettato Drylogic™
Su richiesta in fase d’ordine

• Voltaggio (V) : AC 220/230 3 PH
• Porta apertura laterale sx *

Software per gestione dell’ umidità
Sistema comunicazione Wi-Fi
Manopola selezione rapida touch screen
Accensione forno programmabile
N° 40 ricette memorizzate
Pannello comandi in 42 lingue ( italiano, arabo, armeno, azero, bahasa (indonesia), bahasa (malesia), bosniaco, bulgaro, ceco, cinese, sud coreano, croato, danese, estone, filippino, filandese, francese, georgiano, giapponese, greco, inglese, islandese, kazako, lituano, lettone ,norvegese, olandese, persiano (iran), polacco, portoghese, rumeno, russo, serbo, sloveno, spagnolo, svedese, tedesco, thailandese, turco, ucraino, ungherese, vietnamita )
Sistema per HACCP
Cerniere porta regolabili
Dotazione di serie
Imballo cartone+pallet (LxPxH mm) 790 x 905 x 1016 
Supporti laterali 1dx + 1sx
Cavo Trifase+neutro [5G 6]-L=1600 mm
Presa USB
Sonda al cuore multipunto 
Supporto sonda al cuore
Lavaggio automatico integrato
Vaschetta raccogli condensa con scarico su porta
Cerniera con bloccoporta per aperture regolate a 60°, 90°, 120°, 180°
Dimensioni
Dimensioni  esterne (LxPxH mm) 730 x 849 x 850
Peso (kg) 102
Passo guide (mm) 68
Caratteristiche elettriche
Potenza elettrica (kW) 15
Frequenza (Hz) 50/60
Voltaggio (V) AC 380/400 3N
N° 2 motori bidirezionali
Generatore di vapore (kW) 3,5
Protezione acqua IPX5
Caratteristiche funzionali
Alimentazione Elettrico
Capacità N° 7 teglie/griglie 1/1 GN
Cottura Semistatica + ventilata
Vapore Diretta con regolazione automatica attraverso selettore touch screen (10 steps)
Camera di cottura Acciaio AISI 304
Temperatura 30 - 270 °C
Controllo temperatura Sonda digitale
Pannello comandi Touch screen
N°500 programmi 
N° 10 Fasi programmabili 
Temperatura preimpostata 180 °C
Preriscaldo Disponibile
Porta
Apertura laterale dx
Ventilata
Vetro ispezionabile
Sovrapponibile Si
Piedini Regolabili