Forno elettrico pasticceria ventilato con umidità N° 4 Teglie cm 60 x 40-Comandi manuali-N° 2 Velocita' e inversione di marcia

Forno a convezione con umidità, controllo analogico e camera di cottura in acciaio INOX 304. Funzione tempo, temperatura, percentuale di vapore e 2 velocità della ventola. Ideale per processi di cottura di prodotti di panificazione freschi e congelati. La tecnologia AIR.Plus garantisce perfetta uniformità di cottura su tutte le teglie infornate.

Camera di cottura in acciaio inox AISI 304 ad alta resistenza con bordi arrotondati

Doppio vetro Illuminazione camera di cottura attraverso luci LED integrate nella porta

Camera di cottura con supporti teglie in acciaio cromato

Ventole a 2 velocità e resistenze circolari ad alte prestazioni

Temperatura: 80 °C – 260 °C

Cottura a convezione e umidità a partire da 80 °C

Rimuove rapidamente l’umidità dalla camera di cottura

Crea umidità istantanea a partire da 48 °C

Ventole multiple con inversione di marcia e 2 velocità impostabili

Alimentazione : Elettrico

Tipo di controllo manuale

Numero teglie : 4

Dimensione Teglie mm 600x400

Passo teglie 75 mm

Frequenza 50 / 60 Hz

Voltaggio : 380-415V 3N~ | 220-240V 3~ | 220-240V 1~

Peso 49 kg

Potenza elettrica : 6,5 Kw

Larghezza 800 mm

Profondità 774 mm

Altezza 509 mm