Forno elettrico ventilato a convezione con vapore diretto 4 teglie GN 1/1 oppure 60x40 - Con sonda al cuore

Nuovissimo Forno a Convezione ideale per Alberghi, Ristoranti e Cucine di ogni genere. Dalle piccole dimensioni e con un design moderno, grazie alla scheda elettronica. Questo modello viene realizzato interamente in acciaio. Sensore magnetico ad apertura porta e sistema di raffreddamento rapido a porta aperta. "Porta Fredda" con vetri a basso emissivo, vetro interno apribile con sistema di recupero della condensa e guarnizioni porta ad incastro facilmente rimovibili per una facile pulizia.

Caratteristiche del prodotto: 
- Sonda a spillone per cottura al cuore e cottura a ΔT
- Sistema di ripetizione ciclo di cottura
- Iniezione del vapore manuale o automatico
- Circolazione d'aria ad inversione per la massima ottimizzazione di tutte le cotture
- Distribuzione uniforme del vapore
- Facile lettura del display
- Quadro elettrico ad estrazione e manutenzione rapida 
- Angoli della camera arrotondati per una pulizia veloce e sicura
- Camera universale a doppia gestione 
- Illuminazione interna con n°2 lampade 

Dati Tecnici:
- Dimensioni Esterne: Cm. 84 x 91 x 67 h
- Dimensioni Camera: Cm. 68 x 52 x 36 h 
- Potenza: kW 5,45
- Alimentazione: 380-415V - 3+N - 50Hz 
- Peso Netto: Kg. 79
- Capacità: n° 4 Teglie Cm. 60x40 o GN1/1
- Distanza fra le teglie: mm. 80