Forno elettrico ventilato a convezione con vapore diretto 6 teglie GN 1/1 oppure 60x40 - Con sonda al cuore

Nuovissimo Forno a Convezione Elettrico Digitale. Prodotto interamente Made in Italy. Modello dal design moderno e di ottima qualità, interamente in Acciaio. Perfetto per Alberghi, Ristoranti e grandi Locali, pensato per vari tipi di cotture. Munito di sistema di recupero della condensa del vetro e distribuzione uniforme del vapore a micro particelle. Circolazione dell'aria ad inversione per ottimizzare tutte le cotture, a richiesta sistema di cottura con pietra refrattaria. L'iniezione del vapore può avvenire manualmente o in automatico (programmabile). 

Caratteristiche del prodotto: 
- Guarnizioni porta ad incastro
- Illuminazione interna con n°2 lampade
- Sistema di ripetizione del ciclo di cottura
- Vetro interno porta apribile
- Quadro elettrico ad estrazione 
- Angoli camera di cottura arrotondati
- Camera universale, per teglie GN1/1 o teglie 60x40
- Camera e scocca separata per eliminare le dilazioni termiche
- Sonda a spillone 
- Scheda Elettronica con 9 programmi

Dati Tecnici:
- Dimensioni Camera: Cm. 68 x 48 x 52 h
- Distanza fra le teglie: mm. 80
- Capacità teglie: n°6 Teglie 60x40 o GN1/1
- Peso Netto: Kg. 91
- Dimensioni Esterne: Cm. 84 x 91 x 83 h 
- Potenza: kW 7,65
- Alimentazione: 380-415V - 3+N - 50Hz