Forno elettrico ventilato a convezione con vapore diretto 7 teglie GN 1/1 oppure 60x40 - Con sonda al cuore

Forno Elettrico Digitale a Convezione. Un articolo di altissima qualità, realizzato in acciaio, e pensato per molteplici tipi di cottura. Dal design moderno, è dotato di diversi sistemi per semplificare e velocizzare il più possibile la preparazione, garantisce una cottura ideale accontentando anche i palati più raffinati. Il prodotto perfetto per Ristoranti, Hotel e Grandi Locali. Tra gli optional è possibile selezionare la pietra refrattaria italiana.

Caratteristiche del prodotto: 
- Guarnizioni porta ad incastro e vetro interno apribile 
- Circolazione d'aria ad inversione e distribuzione uniforme del vapore
- Iniezione del vapore manuale o automatica (programmabile a tempo)
- Scheda elettronica con 9 programmi, quadro elettrico ad estrazione rapida
- Sensore magnetico ad apertura porta e angoli interni arrotondati
- Camera interna universale (Teglie GN1/1 o 60x40) e scocca separata 
- Sistema di ripetizione ciclo di cottura e recupero della condensa
- Raffreddamento rapido a porta aperta con vetri a basso emissivo
- Illuminazione interna con n°2 lampadine e sistema di manutenzione facilitata. 

Dati Tecnici: 
- Dimensioni Esterne: Cm. 84 x 91 x 93 h 
- Dimensioni Camera: Cm. 68 x 52 x 62 h
- Distanza fra le teglie: mm. 80
- Potenza: kW 10,7
- Alimentazione: 380-415V - 3+N - 50Hz
- Capacità teglie: n°7 Teglie 60x40 o GN1/1
- Peso Netto: Kg. 106