Forno Capacità 5 Teglie GN2/3 Vedi più grande

Forno elettrico ventilato a convezione con vapore diretto - Pannello elettromeccanico -N° 20 Teglie/griglie 1/1 GN

DN24236

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Prezzo: 7 287,50 € IVA escl.

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Dedicato alle grandi gastronomie e a tutti quei ristoranti che fanno del connubio quantità/qualità il loro punto di forza, il forno elettronico è il più potente e capiente della nuova gamma Evolution. Con una capacità di 20 teglie 1/1 GN inseribili su un pratico carrello estraibile con impugnatura ergonomica e ruote dotate di freni, permette di cuocere anche in contemporanea primi piatti, verdure a vapore e secondi piatti a base di carne o pesce. L’uniformità di cottura è garantita dall’alta qualità dei materiali e dalle 5 ventole distribuite lungo tutta l’altezza del forno.

Su richiesta in fase d’ordine

  •          Voltaggio (V) : AC 220/230 3 PH
  •          Porta apertura laterale sx *
  •          Cerniere porta regolabili

Dotazione di serie

Imballo cartone+pallet (LxPxH mm) 1146 x 1260 x 2090 mm

Predisposizione lavaggio manuale

Cerniera con bloccoporta per aperture regolate a 60°, 90°, 120°, 180°

Carrello estraibile con impugnatura e ruote dotate di freno

Dimensioni

Dimensioni (LxPxH mm) 930 x 1041 x 1900

Peso (kg) 247,2

Passo guide (mm) 66

Caratteristiche elettriche

Potenza elettrica (kW) 31

Frequenza (Hz) 50 (60 su richiesta)

Voltaggio (V) AC 380/400 3N

N° 4 motori bidirezionali

Protezione acqua IPX4

Caratteristiche funzionali

Alimentazione Elettrico

Capacità N° 20 teglie/griglie 1/1 GN

Cottura Ventilata

Vapore Diretta con regolazione attraverso selettore a manopola (5 steps)

Camera di cottura Acciaio AISI 304

Temperatura 100 - 270 °C

Controllo temperatura Termostato

Pannello comandi Elettromeccanico - laterale dx

Porta

  •          Apertura laterale dx
  •          Ventilata
  •          Vetro ispezionabile

Piedini Regolabili

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