Forno elettrico ventilato a convezione con vapore indiretto 4 Teglie GN 1/1 - Con porta a ribalta - Trifase
DN4725
Praticità e qualità. Riscalda piatti pronti ma prepara anche piccole ricette di gastronomia: è l’alleato perfetto per piccoli punti di ristoro dove lo spazio è un bene prezioso. Risultati professionali e ottimizzazione del tempo: compatto e facile da utilizzare, permette di personalizzare ogni ricetta in base all’ esigenza di cottura grazie alla funzionalità a vapore diretto. Il forno strizza anche l’occhio al risparmio energetico con un nuovo tipo di isolamento termico di ultima generazione altamente performante.
CAPACITÀ : N° 4 teglie/griglie 1/1 GN
PASSO GUIDE : 73 (mm)
DIMENSIONI FORNO (LxPxA) : 784x754x634 (mm)
PESO : 58 (kg)
POTENZA ELETTRICA : 6,4 (kW)
VOLTAGGIO : AC 380/400 3N (V)
FREQUENZA : 50 (60 on demand) (Hz)
TEMPERATURA : 100 ÷ 260 (°C)
N° 2 motori monodirezionale
Protezione acqua IPX3
Alimentazione : Elettrico
Cottura: Ventilata
Vapore : Indiretta a pulsante
Camera di cottura : Acciaio AISI 430
Temperatura : 100 - 260 °C
Controllo temperatura : Termostato
Pannello comandi : Elettromeccanico – inferiore
Porta
- Apertura a ribalta
- Ventilata
- Vetro ispezionabile
Sovrapponibile : Si