Forno elettrico ventilato a convezione misto vapore 3 Teglie GN1/1 con lavaggio automatico e comandi touch screen

Forno combinato ChefTop Mind.Maps tm capacità teglie n. 3 GN 1/ 1 COMPACT LINEA ONE. Camera in acciaio inox AISI 304 ad alta resistenza con bordi arrotondati per la massima igiene e pulizia; Illuminazione camera di cottura attraverso luci a LED esterne;  Perno maniglia in fibra di carbonio anti rottura; vetro interno porta apribile per facilitare la pulizia;

MODALITÀ DI COTTURA MANUALE:

Cottura a Convezione con temperatura variabile da 30 °C a 260 °C,

Cottura mista a Convezione + Vapore con temperatura variabile da 35 °C a 260 °C,

Cottura a Convezione + Umidità con temperatura variabile da 48 °C a 260 °C,

Cottura a Vapore con temperatura variabile da 48 °C a 130 °C,

Cottura a Convezione + Aria secca con temperatura variabile da 30 °C a 260 °C,

Cotture con sonda al cuore.

PROGRAMMAZIONE COTTURA AVANZATA E AUTOMATICA: 256 programmi memorizzabili dall'utente,  possibilità di memorizzare un programma assegnando un nome ed una immagine, possibilità di salvare con un nome ma anche con un simbolo tracciato a mano libera le tue ricette.

DETTAGLI TECNICI:

Cassetto goccialatoio con svuotamento permanente anche a porta aperta;

Cassetto raccogli gocce con grande capacità collegabile allo scarico;

Sistema di autodiagnosi per la rilevazione di problemi o guasti;

Limitatore di temperatura di sicurezza;

Camera in acciaio inox AISI 304 ad alta resistenza con bordi arrotondati per la massima igiene e pulizia; Illuminazione camera di cottura attraverso luci a LED esterne;  Perno maniglia in fibra di carbonio anti rottura;

Supporti teglie in lamiera piegata a C.

Dimensioni mm 750x773x538 , 

Distanza teglie 67 mm,

Potenza elettrica 5 kW,

Frequenza 50 / 60 Hz,

Voltaggio 230 V ~ 1N / 400 V ~ 3N, 

Peso 50 kg.