FRIGGITRICE A GAS PROFESSIONALE DA BANCO 1 VASCA LT. 10 - ACCENSIONE PIEZOELETTRICA - cm. 40x71,4x29h

Piano di lavoro e pannelli frontali in acciaio inox AISI 304. Piastra in ghisa di grandi dimensioni ad alto spessore con caratteristiche di elevata resistenza e distribuzione del calore a zone termiche differenziate: temperatura massima al centro e decrescente verso i bordi. Bruciatori tubolari a nido d’ape. Il sistema di frittura, conservando inalterate le caratteristiche organolettiche dell’olio, permette di cucinare in maniera sana limitando il numerodei cambi di olio, con un notevole risparmio finale. Sistema di sicurezza con valvola termocoppia e termostato di sicurezza, fiamma pilota protetta.. Accensione piezoelettrica con protezione in silicone e rivestimento della camera di combustione in vermiculite, materiale ad alte prestazioni isolanti. Piedini regolabili. Ogni vasca è dotata di potenti bruciatori inox tubolari con sistema turbolatore che rallentano il flusso della fiamma, aumentando la resa del 50%. Regolazione temperatura con 7 posizioni da 110 a 190 C°.Piani di lavoro e vasche stampate interamente in acciaio inox AISI 304, spessore 15/10, rivestimenti laterali con finiture Scotch Brite. Bacinella raccogliolio con filtro e beccuccio. La potenza è distribuita su un’ ampia superficie per rispettare la normativa che prevede massimo 5W/cm2.
Standard: cesto, rete di protezione in vasca, bacinella raccogliolio in acciaio inox.
Capacità vasca Lt 10
Dimensioni vasca mm 350x260x225h
Dimensioni cestello mm 235x290x95h
Potenza totale kw 6,9
kcal/h: 5.932
Btu/:h 23.543
G30/G31: kg/h 0,54
G20: metri cubi/h 0,73
G25 metri cubi/h 0,85
Connessione gas 1/2” G
Tempo 20-100°C in 10 minuti
Tempo medio di frittura 5 minuti
Produzione massima  Kg/h 12
Peso totale kg 24