FRIGGITRICE ELETTRICA 10 + 10 LT SU VANO POTENZA kW 18 - CM 60X60X90H

Disponibili in 12 versioni, con potenze da 3,5 kW fino a 18 kW. Grazie alla rilevazione della temperatura direttamente in vasca, i comandi meccanici garantiscono un’accurata e precisa regolazione. Le vasche singole o doppie, da 8 a 10 litri sono completamente arrotondate e stampate per poter mantenere la massima igiene e lavorare in totale sicurezza e comfort. Le tecnologie di riscaldamento diretto ad alta efficienza, garantiscono tempi di recupero molto rapidi; la distribuzione del calore su un’ampia superficie preserva l’olio da danni dovuti a temperature eccessive.
Piano vasca in INOX AISI 304. Due vasche stampate e arrotondate dotate di comandi indipendenti e di speciali resistenze rotanti in acciaio inox incoloy ad elevata durata che possono raggiungere in brevissimo tempo la temperatura di lavoro, consentendo un risparmio d’olio del 60%. Il sistema di frittura, conservando inalterate le caratteristiche organolettiche dell’olio, permette di cucinare in maniera sana limitando il numero dei cambi di olio, con un notevole risparmio finale. La rotazione della resistenza facilita le operazioni di pulizia. Controllo della temperatura impostata mediante termostato regolabile fino a 190°C e termostato di sicurezza a riarmo manuale. Tempo medio di frittura 5 minuti. Preriscaldamento 6 minuti (da 20 a 190°C). Produzione massima  60 kg/h. Piedini regolabili (versione con mobile)
Dimensioni Tot. cm 60x60x90h
Dimensioni vasca mm 225x340x200h (x2)
Dimensioni cestello  mm 255x205x110h (x2)
Connessione elettrica V 380-415 3N~
Consumo Tot kW 9+9