FRIGGITRICE ELETTRICA 10 LT DA BANCO TRIFASE kW 6 - CM 30X60X29H

Disponibili in 12 versioni, con potenze da 3,5 kW fino a 18 kW. Grazie alla rilevazione della temperatura direttamente in vasca, i comandi meccanici garantiscono un’accurata e precisa regolazione. Le vasche singole o doppie, da 8 a 10 litri sono completamente arrotondate e stampate per poter mantenere la massima igiene e lavorare in totale sicurezza e comfort.
Le tecnologie di riscaldamento diretto ad alta efficienza, garantiscono tempi di recupero molto rapidi; la distribuzione del calore su un’ampia superficie preserva l’olio da danni dovuti a temperature eccessive.
Piano vasca e pannelli frontali in INOX AISI 304. Vasca stampata e arrotondata dotata di speciali resistenze rotanti in acciaio inox incoloy ad elevata durata, possono raggiungere in brevissimo tempo la temperatura di lavoro, consentendo un risparmio d’olio del 60%. Il sistema di frittura, conservando inalterate le caratteristiche organolettiche dell’olio, permette di cucinare in maniera sana limitando il numero dei cambi di olio, con un notevole risparmio finale. La rotazione della resistenza facilita le operazioni di pulizia. Controllo della temperatura impostata mediante termostato regolabile fino a 190°C e termostato di sicurezza a riarmo manuale. Tempo medio di frittura 5 minuti. Preriscaldamento 6 minuti (da 20 a 190°C). Produzione massima 25 kg/h.
Dimensioni Tot cm 30x60x29h
Dimensioni vasca mm 225x340x200h
Dimensioni cestello mm 255x205x110h
Connessione elettrica 380-415 V3N~
Consumo Tot. kW 6