FRIGGITRICE ELETTRICA 2 VASCHE STAMPATE LT 18+18 - COMANDI ELETTRONICI - POTENZA TOTALE kw 27 - cm 80x71,4x85/90h

Piano vasca e pannelli frontali in inox AISI 304. Due vasche stampate e arrotondate dotate di comandi indipendenti e di speciali resistenze rotanti in acciaio inox incoloy ad elevata durata che possono raggiungere in brevissimo tempo la temperatura di lavoro, consentendo un risparmio d’olio del 60%. Il sistema di frittura, conservando inalterate le caratteristiche organolettiche dell’olio, permette di cucinare in maniera sana limitando il numero dei cambi di olio, con un notevole risparmio finale. La rotazione della resistenza facilita le operazioni di pulizia. Controllo della temperatura impostata mediante termostato regolabile fino a 190 °C e termostato di sicurezza a riarmo manuale. Tempo medio di frittura 5 minuti. Preriscaldamento 4-6 minuti (da 20 a 190 °C). Produzione massima 60 kg/h. Piedini regolabili.
Standard: due cesti interi , rete di protezione in vasca, bacinella raccogliolio in acciaio inox.
Capacità vasca Lt 18+18
Dimensioni tot mm 800x714x85/90h
Dimensioni cesto mm 265x345x150h (x2)
Dimensioni vasca mm 402x302x295h (x2)
Potenza totale kw 13,5x2
Connessione elettrica 380 - 415 V3N~
Tempo 20°-190° in 4-6 minuti
Tempo medio di frittura 5 minuti
Produz. massima kg/h 60
Peso totale kg 80