FRIGGITRICE ELETTRICA DA BANCO LT 10+10 - kW 18 TOTALI - cm 80x71,4x29h

Tutti i modelli sono disponibili con comandi meccanici per una più accurata e precisa regolazione della temperatura, grazie anche alla rilevazione che avviene direttamente in vasca.
Le vasche, dai 10 ai 18 Lt, singole e doppie, sono completamente arrotondate e stampate, permettendo all’operatore di mantenere la massima igiene e di lavorare in totale sicurezza e comfort. Le tecnologie di riscaldamento diretto ad alta efficienza, garantiscono tempi di recupero molto rapidi e la distribuzione del calore su un’ampia superficie preserva l’olio dai danni dovuti a temperature eccessive.
Piano vasca e pannelli frontali in INOX AISI 304. Due vasche stampate e arrotondate dotate di comandi indipendenti e di speciali resistenze rotanti in acciaio inox incoloy ad elevata durata che possono raggiungere in brevissimo tempo la temperatura di lavoro, consentendo un risparmio d’olio del 60%. Il sistema di frittura, conservando inalterate le caratteristiche organolettiche dell’olio, permette di cucinare in maniera sana limitando il numero dei cambi di olio, con un notevole risparmio finale. La rotazione della resistenza facilita le operazioni di pulizia. Controllo della temperatura impostata mediante termostato regolabile fino a 190°C e termostato di sicurezza a riarmo manuale. Tempo medio di frittura 4 minuti. Preriscaldamento 4-6 minuti (da 20 a 190°C). Produzione massima 40 kg/h. Piedini regolabili.
Standard: Due cesti interi, rete di protezione in vasca, bacinella raccogliolio in acciaio inox.
Capacità vasca Lt 10+10
Dimensioni tot mm 800x714x29h
Dimensioni cesto mm 200x275x110 h (x2)
Dimensioni vasca mm 340x225x200h (x2)
Tempo 20°-190° in 4 – 6 minuti
Tempo di frittura 4 minuti
Produz. massima kg/h 40
Connessione elettrica 380-415 V3N
Consumo Tot. 9 kW (x2)
Peso totale kg 39