FRIGGITRICE ELETTRICA PROFESSIONALE 2 VASCHE 18+18LT SU VANO POTENZA kW 36 CM 80X71,4X90H

Tutti i modelli sono disponibili con comandi meccanici per una più accurata e precisa regolazione della temperatura, grazie anche alla rilevazione che avviene direttamente in vasca. Le vasche, dai 10 ai 18 Lt, singole e doppie, sono completamente arrotondate e stampate, permettendo all’operatore di mantenere la massima igiene e di lavorare in totale sicurezza e comfort. Le tecnologie di riscaldamento diretto ad alta efficienza, garantiscono tempi di recupero molto rapidi e la distribuzione del calore su un’ampia superficie preserva l’olio dai danni dovuti a temperature eccessive.
Piano vasca e pannelli frontali in INOX AISI 304. Vasca stampata e arrotondata, dotata nel modello doppio, di comandi indipendenti e di speciali resistenze rotanti in acciaio inox incoloy ad elevata durata che possono raggiungere in brevissimo tempo la temperatura di lavoro, consentendo un risparmio d’olio del 60%. Il sistema di frittura, conservando inalterate le caratteristiche organolettiche dell’olio, permette di cucinare in maniera sana limitando il numero dei cambi di olio, con un notevole risparmio finale. La rotazione della resistenza facilita le operazioni di pulizia. Controllo della temperatura impostata mediante termostato regolabile fino a 190°C e termostato di sicurezza a riarmo manuale. Tempo medio di frittura 5 minuti. Preriscaldamento 4-6 minuti (da 20 a 190°C). Produzione massima 60 kg/h. Piedini regolabili. Standard: due cesti interi , rete di protezione in vasca, bacinella raccogliolio in acciaio inox.
Capacità vasca Lt 18+18
Dimensioni Tot.  cm 80x71,4x85/90h
Dimensioni vasca mm 402x302x295h  (x2)
Dimensioni cestello mm 265x345x150h (x2)
Connessione elettrica 380-415 V3N~
Consumo kW 36
Tempo 20°-190° in 4-6 minuti
Tempo medio di frittura 5 minuti
Produz. massima kg/h 60
Peso totale kg 80