Friggitrice elettrica su mobile trifase - 40kw con controllo elettronico - 2 vasche con resistenze rotanti 21+21Lt. - cm 80x90x9

Costruito in acciao inox
Piano di spessore 2 mm in acciaio inox AISI 304
Dotata di piedi regolabili, può essere disposta a parete o ad isola
Comandi e componenti facilmente accessibili rimuovendo il cruscotto
Cestelli, coperchi e una vasca con filtro recupero olio in dotazione
Vasche dotate di tacche livello olio
Resistenze interno vasca ad elevata potenza, ribaltabili per la pulizia
Supporto posteriore cestelli
Precisione della misura di temperatura
Gestione della potenza per stabilizzare le oscillazioni di temperatura e minimizzare i consumi
Funzione melting per lo scioglimento dei grassi solidi
Vasche avvolte in materiale isolante per minimizzare perdite di temperatura, proteggere la componentistica elettronica e minimizzare i consumi
Possibilità di inserire programmi di cottura per standardizzare i processi in cottura
Potenza kW 40
Frequenza Hz 50-60
Tensione V 400 3N ~
Capacità Vasca 21lt+21lt
Dimensione Vasca cm 30,7x46x25,7
Range Temperatura °C 140÷190
Riscaldamento Resistenze in vasca
Vasche n° 2
Larghezza cm 80
Profondità cm 90
Altezza cm 90