FRIGGITRICE PROFESSIONALE A GAS SU MOBILE 1 VASCA DA LT. 10 - ACCENSIONE PIEZOELETTRICA - kw 6,9 - cm 40x71,4x85/90h

Piano vasca e pannelli frontali in INOX AISI 304. Vasca arrotondata con profilo ad ampia zona fredda per raccolta residui cibo. Bruciatori tubolari a nido d’ape. Il sistema di frittura, conservando inalterate le caratteristiche organolettiche dell’olio, permette di cucinare in maniera sana limitando il numero dei cambi di olio, con un notevole risparmio finale. Sistema di sicurezza con valvola termocoppia e termostato di sicurezza, fiamma pilota protetta. Regolazione della temperatura con 7 posizioni da 110 a 190°C. Produzione massima oraria stimata 12 kg. Tempo medio di frittura 5 minuti. Preriscaldamento 10 minuti (da 20 a 190°C.). Accensione piezoelettrica con protezione in silicone. Piedini regolabili. Ogni vasca è dotata di potenti bruciatori inox tubolari con sistema tubolatore che rallentano il flusso della fiamma, aumentando la resa del 50%. La potenza è distribuita su un’ ampia superficie per rispettare la normativa che prevede massimo 5W/cm 2 . Bruciatori a combustione ottimizzata con valvola a termocoppia e termostato di sicurezza, fiamma pilota protetta, accensione piezoelettrica. Piani di lavoro e vasche stampate interamente in acciaio inox AISI 304, spessore 15/10, rivestimenti laterali con finiture Scotch Brite. Bacinella raccogliolio con filtro e beccuccio.
Standard: cesto, rete di protezione in vasca, bacinella raccogliolio in acciaio inox. 
Capacità vasca Lt 10
Dimensioni mm 400x714x85/90h
Dimensioni cesto mm 235x290x95h
Dimensioni vasca mm 350x260x225h
Potenza totale gas kw 6,9
Kcal/h: 5.932
BTU/h: 23.543
G30/G31: kg/h 0,54
G20: metri cubi/h 0,73
G25: metri cubi/h 0,85
Connessione a gas 1/2” G
Tempo 20°-190° in 10 minuti
Tempo di frittura 5 minuti
Produz. massima kg/h 12
Peso totale kg 39