Friggitrice professionale a gas su mobile 1 Vasca da lt. 20 - Accensione piezoelettrica - cm 40x71,4x90h

Piano vasca e pannelli frontali in INOX AISI 304. Vasca stampata con profilo sagomato sul fondo ad ampia zona fredda per raccolta residui cibo. Bruciatori tubolari a nido d’ape. Il sistema di frittura, conservando inalterate le caratteristiche organolettiche dell’olio, permette di cucinare in maniera sana limitando il numero dei cambi di olio, con un notevole risparmio finale. Sistema di sicurezza con valvola termocoppia e termostato di sicurezza, fiamma pilota protetta. Regolazione della temperatura con 7 posizioni da 110 a 190°C. Produzione massima oraria stimata 25 kg. Tempo medio di frittura 6 minuti. Preriscaldamento 10 minuti (da 20 a 190°C). Accensione piezoelettrica con protezione in silicone. Piedini regolabili.
Ogni vasca è dotata di potenti bruciatori inox tubolari con sistema turbolatore che rallentano il flusso della fiamma, aumentando la resa del 50%.
La potenza è distribuita su un’ ampia superficie per rispettare la normativa che prevede massimo 5W/cm 2 .
Bruciatori a combustione ottimizzata con valvola a termocoppia e termostato di sicurezza, fiamma pilota protetta, accensione piezoelettrica.
Regolazione temperatura con 7 posizioni da 110 a 190 C°. Piani di lavoro e vasche stampate interamente in acciaio inox AISI 304, spessore 15/10, rivestimenti laterali con finiture Scotch Brite. Bacinella raccogliolio con filtro e beccuccio.
Standard: cesto, rete di protezione in vasca, bacinella raccogliolio in acciaio inox.
Dimensioni (mm) 400x714x900h
Dimensioni cesto (mm) 230x330x150h
Capacità vasca (lt) 20
Potenza (kw) 16,5
Nr bruciatori 3
Tempo 20°-190° (min) 10
Tempo di frittura (min) 6
Capacità cesto (kg) 2,5
Kcal/h 14.187
Btu/h 56.300