FRIGGITRICE PROFESSIONALE A GAS SU MOBILE 1 VASCA LT 15 - ACCENSIONE PIEZOELETTRICA - kw 12.7 - cm 40x71,4x85/90h

Piano vasca e pannelli frontali in INOX AISI 304, spessore 15/10, rivestimenti laterali con finiture Scotch Brite. Vasca arrotondata con profilo ad ampia zona fredda per raccolta residui cibo. Bruciatori tubolari a nido d’ape. Il sistema di frittura, conservando inalterate le caratteristiche organolettiche dell’olio, permette di cucinare in maniera sana limitando il numero dei cambi di olio, con un notevole risparmio finale. Sistema di sicurezza con valvola termocoppia e termostato di sicurezza, fiamma pilota protetta. Regolazione della temperatura con 7 posizioni da 110 a 190°C. Produzione massima oraria stimata 18 kg. Tempo medio di frittura 5 minuti. Preriscaldamento 10 minuti (da 20 a 190°C.). Accensione piezoelettrica con protezione in silicone. Piedini regolabili. Ogni vasca è dotata di potenti bruciatori inox tubolari con sistema turbolatore che rallentano il flusso della fiamma, aumentando la resa del 50%. La potenza è distribuita su un’ ampia superficie per rispettare la normativa che prevede massimo 5W/cm 2 . Bacinella raccogliolio con filtro e beccuccio.
Standard: cesto, rete di protezione in vasca, bacinella raccogliolio in acciaio inox. 
Capacità vasca Lt 15
Dimensioni tot mm 400x714x85/90h
Dimensioni cesto mm 270x280x115h
Dimensioni vasca mm 336x308x300h
Potenza totale gas kw 12,7
Kcal/h: 10,919
BTU/h: 43,334
G30/G31: kg/h 1,00
G20: metri cubi/h 1,34
G25: metri cubi/h 1,56
Connessione a gas 1/2” G
Tempo 20°-190° in 10 minuti
Tempo di frittura 5 minuti
Produz. massima kg/h 18
Peso totale kg 45