FRIGGITRICE PROFESSIONALE A GAS SU MOBILE 2 VASCHE LT 15+15 - ACCENSIONE PIEZOELETTRICA - kw 25,4 - cm 80x71,4x85/90h

Piano vasca e pannelli frontali in INOX AISI 304, spessore 15/10, rivestimenti laterali con finiture Scotch Brite. Due vasche arrotondate indipendenti con profilo ad ampia zona fredda per raccolta residui cibo. Bruciatori tubolari a nido d’ape. Il sistema di frittura, conservando inalterate le caratteristiche organolettiche dell’olio, permette di cucinare in maniera sana limitando il numero dei cambi di olio, con un notevole risparmio finale. Sistema di sicurezza con valvola termocoppia e termostato di sicurezza, fiamma pilota protetta. Regolazione della temperatura con 7 posizioni da 110 a 190°C. Produzione massima oraria stimata 36 kg. Tempo medio di frittura 5 minuti. Preriscaldamento 10 minuti (da 20 a 190°C). Accensione piezoelettrica con protezione in silicone. Ogni vasca è dotata di potenti bruciatori inox tubolari con sistema turbolatore che rallentano il flusso della fiamma, aumentando la resa del 50%. Bacinella raccogliolio con filtro e beccuccio. Piedini regolabili.
Standard: due cesti unici , rete di protezione in vasca, bacinella raccogliolio in acciaio inox.
Capacità vasca Lt 15+15
Dimensioni tot mm 800x714x85/90 h
Dimensioni cesto mm 270x280x115h (x2)
Dimensioni vasca mm 336x308x300h (x2)
Potenza totale gas kw 25.4
Kcal/h: 21.839
BTU/h: 86.668
G30/G31: kg/h 2,00
G20: metri cubi/h 2.69
G25: metri cubi/h 3,13
Connessione a gas 1/2” G
Tempo 20°-190° in 10 minuti
Tempo di frittura 5 minuti
Produz. massima kg/h 36
Peso totale kg 60