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Griglia a pietra lavica a gas da banco in acciaio inox - potenza 18000 W - mm 780x680x320h
DN30049
Griglia a pietra lavica potenza 18000 W.
La griglia a pietra lavica nasce per soddisfare le esigenze dei grandi ristoratori. Infatti è una griglia perfetta per ovviare ai problemi igenici, di dispersione del calore, di lentezza e soprattutto mancanza di sicurezza e praticità legati ai tradizionali sistemi di cottura a legna e carbonella.
La griglia a pietra lavica professionale permette di grigliare carne, pesce e verdure tramite l'irraggiamento del calore prodotto dai bruciatori a gas. Accensione con piezoelettricoper due bruciatori che permettono di regolare temperature differenti durante la stessa cottura, vi sono quindi due zone di cottura distinte.
La griglia esalta il sapore degli alimenti, conferendo a essi il tipico sapore della cottura alla brace.
Le cotture ottenute tramite le griglie con pietra lavica sono rapide, gustose e dietetiche. I cibi vengono cucinati in modo naturale e conservano le loro proprietà grazie all'omogeneo assorbimento del calore.
La griglia munita di maniglie e il cassetto raccogli grassi sono facilmente estraibili per poter eseguire la pulizia dell’ apparecchio.
La struttura della griglia è in acciaio inox monoblocco e, grazie alle sue dimensioni contenute, può essere facilmente inserita sul banco di lavoro da sola o insieme ad altre attrezzatura di cottura.
La griglia a pietra lavica è predisposta ad alimentazione GPL e il kit metano è comunque incluso.
Dimensioni esterne L 780 mm x P 680 mm x H 320 mm
Dimensioni piano di cottura L 720 mm x P 500 mm
Dati tecnici
Potenza 18000 W
Peso netto 51,90 kg
Consumo metano m3/h G20: 1,90 G25: 2,22
Consumo GPL kg/h G30 - G31: 1,42
