GRIGLIA PIETRALAVICA A GAS DA BANCO cm 40x71,4x90h

Cuocere alla griglia è una cottura naturale.
La pietra lavica, con le sue qualità, permette di ricreare la tradizionale cottura alla brace con un controllo più preciso della temperatura, più facile pulizia e maggiore sicurezza per l’operatore.
La griglia, costruita interamente in acciaio INOX, ha una forma che consente di operare su un’ampia superficie adatta a diversi tipi di alimenti (carne, pesce, verdure).
Grazie all’inclinazione, i grassi in eccesso defluiscono in un cassetto di grandi dimensioni. Disponibile anche la versione elettrica ad acqua.
Piano di lavoro e pannelli frontali in acciaio inox AISI 304. Regolazione della potenza erogata tramite rubinetto a funzionamento continuo. Fiamma pilota e valvola di sicurezza a termocoppia. Accensione piezoelettrica con protezione in silicone. Braciere in acciaio INOX. Regolazione della griglia in 3 altezze. Standard griglia in acciaio brunito a sezione circolare con profilo a V, ideale per la cottura delle carni. OPTIONAL: Griglia in acciaio inox 304 con profilo a “S”, con ampie scanalature per la raccolta dei grassi. Il particolare disegno consente di cucinare pesce, carne e verdure, prevenendo la combustione dei grassi. Tutte le componenti sono facilmente smontabili per le regolari operazioni di manutenzione e pulizia. Cassetto a tenuta stagna completamente in acciaio di grande lunghezza per la raccolta di cenere e grassi. Pietra lavica già in dotazione. Piedini regolabili (versione con mobile).
dimensioni tot cm 40x71.4x90h
dimensioni piastra cm 70x51.5 (cm2 3600)
Potenza kW 14
kcal/h 12037
Btu/h 47769