Impastatrice a spirale con velocità variabile - Capacità Kg 17 d'impasto - Capacità vasca Lt 21 - Monofase

L’IMPASTATRICE A SPIRALE CON VELOCITÀ VARIABILE (MONOFASE 230V), È UNA MACCHINA MULTIFUNZIONALE, ADATTA ALLA REALIZZAZIONE DI TUTTI GLI IMPASTI. Con l’utilizzo della bassa velocità si riescono ad ottenere impasti duri senza riscaldarli, ideale per pasta frolla, pasta fresca e pasta sfoglia, mentre con le velocità maggiori si riescono a lavorare impasti dove è necessaria la veloce formazione del glutine, ad esempio babà, panettoni, pane ad alta idratazione, pizza ad alta idratazione etc.

Caratteristiche

• Vasca, spirale, spaccapasta in acciaio inox 304

• Trasmissione a catena con motoriduttore a bagno d’olio per riduzione della rumorosità

• Stop di emergenza attivato da sollevamento griglia

• Timer e ruote di serie

• 50 livelli di velocità

• Alimentazione monofase

• Display comandi digitale

• Software salva-motore: in caso di lavorazione impasti scarsamente idratati a velocità eccessiva, riduce i giri spirale adeguatamente onde evitare danni irreversibili.

Disponibilità di motori con frequenza a 60HZ, certificati UL ed a 240V con spina inglese.

MONOFASE : 230 V

VOLUME VASCA : lt 21

CAPACITÀ : Kg 17

POTENZA : 1 Hp – 0,75 KW

PESO : Kg 63

DIMENSIONE VASCA : cm 36 Ø x 21h

DIMENSIONI ESTERNE : cm 40 x 67,5 x 75h

DIMENSIONE IMBALLO : cm 45 x 77 x 93h

RPM : 51/221 – 6/26

Dimensioni Imballo [mm] 450 x 770 x 930h