Macchina gelato combinata pastorizzatore-mantecatore - Carica per ciclo 1,5-4 Kg - Produzione oraria Kg 27 - Ad acqua

L'intero ciclo produttivo del Gelato in una sola macchina.
Racchiude un intero laboratorio di gelateria in un'unica macchina da banco.<
Permette di produrre gelato artigianale di altissima qualità.
Spazi ridotti, investimento contenuto, bassi costi gestionali
Il prodotto è due macchine in una sola:
– nella parte superiore il cilindro orizzontale per preparare le miscele
– nella parte inferiore il cilindro orizzontale per produrre il gelato.
In una sola macchina quindi l’intero ciclo di lavorazione del gelato:
– il MISCELATORE per mescolare assieme le materie prime
– il PASTORIZZATORE per bonificare gli ingredienti della miscela
– il MANTECATORE, per produrre gelati, sorbetti e cremolate.
Vantaggi:
• Personalizzazione dei cicli di mantecazione
• Riduzione dei consumi energetici
• Riduzione dei consumi idrici
• Silenziosità di funzionamento
• Riduzione conseguente dell’impatto ambientale
• Riduzione dei quantitativi minimi da produrre
• Dolcezza di funzionamento
• Aumento della durata delle parti meccaniche.
Quantità per ciclo min-max (kg)* 1.5-4
Produzione oraria prodotta min-max (lt)* 18-27
Potenza installata (kw) 4.5
Alimentazione elettrica 230 / 1 / 50 Hz
Condensazione ARIA
Dimensioni (LxPxA mm) 590x730x930
Peso netto/lordo (kg) 220