Mantecatore verticale per gelato professionale - Vasca da 11 Kg - Produzione oraria kg 60
DN20376
Capacita' vasca Kg. 11
Capacità produttiva oraria : Kg. 60
Cilindro di mantecazione verticale di grande capacità.
• Controllo elettromeccanico, estrema semplicità d’uso.
• Ciclo di mantecazione con selezione del tempo di lavorazione e segnale acustico di fine ciclo.
• Sistema di raffreddamento del cilindro di mantecazione sia sulle pareti che sul fondo della vasca per una consistenza ottimale del gelato.
• Agitatore in acciaio inox, completamente smontabile, con lame raschianti mobili in materiale plastico che lavorano sia sulle pareti che sul fondo del cilindro.
• Selettore velocità: velocità standard per il ciclo di produzione e alta velocità per l’estrazione.
• L’ampio foro di estrazione permette una rapida fuoriuscita del prodotto.
• Portello removibile con griglia di sicurezza che permette una pratica e completa pulizia; il suo design permette all’operatore di presentare il gelato in vaschetta secondo le più moderne decorazioni.
• Da pavimento (su ruote); ingombri ridotti.
Alimentazione elettrica : 400V-50Hz-3+N
Potenza kW 4,6
Raffreddamento ad aria o ad acqua
Dimensioni esterne cm. 53x71x122h
