Mantecatore verticale per gelato professionale - Vasca da 4,5 Kg - Produzione oraria kg 20

Capacita' vasca Kg. 4,5

Capacità produttiva oraria : Kg. 20

Tempi di preparazione : 12 minuti

Cilindro di mantecazione verticale di grande capacità.

• Controllo elettromeccanico, estrema semplicità d’uso.

• Ciclo di mantecazione con selezione del tempo di lavorazione e segnale acustico di fine ciclo.

• Sistema di raffreddamento del cilindro di mantecazione sia sulle pareti che sul fondo della vasca per una consistenza ottimale del gelato.

• Agitatore in acciaio inox, completamente smontabile, con lame raschianti mobili in materiale plastico che lavorano sia sulle pareti che sul fondo del cilindro.

• Selettore velocità: velocità standard per il ciclo di produzione e alta velocità per l’estrazione.

• L’ampio foro di estrazione permette una rapida fuoriuscita del prodotto.

• Portello removibile con griglia di sicurezza che permette una pratica e completa pulizia; il suo design permette all’operatore di presentare il gelato in vaschetta secondo le più moderne decorazioni.

• Da pavimento (su ruote); ingombri ridotti.

Alimentazione elettrica : 400V-50Hz-3+N

Potenza kW 2,6

Raffreddamento ad aria

Dimensioni esterne cm. 40,5x53x108h