Montapanna professionale da banco refrigerato Lt. 2 per bar

In una vasca di acciaio inox, refrigerata e termostatata, sotto il controllo visivo di un termometro, la panna fresca viene tenuta in conservazione alla temperatura ideale.

Solo al momento in cui viene richiesto, spingendo l’apposito pulsante, una pompa aspira aria e panna, le spinge in un labirinto d’acciaio (tessurizzatore) ove la miscela acquista, lungo il percorso, un aumento di volume fino ad oltre il 200% e la eroga attraverso un rubinetto con un beccuccio frastagliato e raffreddato fino all’uscita.
Una valvola antiritorno impedisce che la panna montata ritorni in vasca.
Costruiti in dimensioni ridotte (220 x 520x 460) i montapanna sono caratterizzati da una grande semplicità di pulizia unita ad elevate prestazioni per qualsiasi tipo di panna naturale o vegetale, fresca o a lunga conservazione.

Pompe facilmente smontabili e semplici da pulire consentono il controllo igienico-sanitario di tutte le parti a contatto con la panna. Un semplice regolatore consente la variazione dell’aumento di volume.

La particolare forma del “SOFTER” permette un migliore aspetto della panna, asciutto e ben montato.