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Pelapatate Kg 18 CE - in acciaio inox AISI304 - potenza 900W - produzione oraria 900 KG - mm 530x660x850h
DN30233
Pelapatate da pavimento con cavalletto, voltaggio monofase, potenza 550 W, produzione oraria 300 KG e numero di giri del piatto pelapatate 320 rpm.
I pelapatate professionali sono elementi utili all' interno di mense, ristoranti e servizi di catering in quanto permettono in poco tempo di sbucciare una grande quantità di prodotto.
L' apparecchio sfrutta infatti l' azione dell' acqua a temperatura variabile da 5° C a 20° C e l' azione di piattelli in carborundum e tela abrasiva laterale, per poter permettere di avere in brevi periodi di lavoro una grande quantità di tuberi puliti adeguatamente e pronti pertanto all' uso. La pelapatate, inoltre, agevola le operazioni di pulizia che altrimenti sarebbero manuali e consente per questo motivo di risparmiare tempo e di poter avere un prodotto sempre perfettamente pulito e corrispondente alle norme igieniche.
La macchina è costituita da un motore elettrico inserito all' interno di una carena in acciaio INOX in cui l' albero motore è connesso attraverso una cinghia di trasmissione.
All' interno della carena vengono inseriti i prodotti alimentari da pulire e la vasca è rivestita internamente da un telo abrasivo rimovibile e lavabile manualmente che aiuta a trattare il prodotto. Nel perno di rotazione, inoltre, viene inserito un piattello di diametro 385 mm in carborundum. Questo materiale è un composto inorganico di carburo di silicio che ha altissime qualità abrasive ed è durevole nel tempo. Il piattello ha anche una superficie contraddistinta dalla presenza di due "saltelli" che, oltre a pelare le patate, le fanno letteralmente saltare e ruotare dall' alto al basso per poter permettere una totale e adeguata pelatura del prodotto.
La macchina è chiusa da un coperchio superiore in plastica trasparente che consente di controllare e monitorare il ciclo di lavaggio del prodotto. Il coperchio è dotato di manigliae di microinterruttore di sicurezza.
( su richiesta si può avere il coperchio in acciaio INOX AISI304 ).
La macchina pelapatate è di semplice utilizzo grazie a un display con pannelli comando: tasti ON/OFF e tasto +/- per aumentare o diminuire il tempo di funzionamento.
E' inoltre presente un tasto di avviamento ad azione mantenuta che agevola le operazioni di scarico del prodotto. Il prodotto viene infatti scaricato tramite uno sportello laterale e pertanto si consiglia, prima di iniziare tale operazione, di posizionare una ciotola dove far cadere i tuberi pelati.
Il ciclo di pulitura dell' apparecchio può variare da 90 a 120 secondi e la quantità oraria prodotta si attesta su 300 KG.
Durante il funzionamento la pelapatate è allacciata all' impianto di acqua potabile per consentire il lavaggio del prodotto e l' acqua e le scorie vengono scaricate in uno scarico laterale di diametro 50 mm o in uno scarico inferiore di diametro 40 mm.
DOTAZIONE DI SERIE:
- CAVALLETTO;
- PIATTELLO IN CARBORUNDUM;
- TELA ABRASIVA LATERALE.
Dimensioni esterne L 530 mm x P 660 mm x H 950 mm
Diametro scarico laterale ( mm ) 50 mm
Diametro scarico inferiore ( mm ) 40 mm
Dati tecnici
Potenza 900 W
Voltaggio Monofase - 230 V
Peso netto 45 Kg
Capacità di carico 18 Kg di patate/ tuberi
Temperatura acqua 5° C: 20° C
Numero giri piatto pelapatate ( rpm ) 320 rpm
Produzione oraria pelapatate ( KG/H ) 500 KG/H
Tempo ciclo pelapatate 120 - 150 secondi
Dotazione di serie
Dotazione di serie cavalletto, piattello in carborundum, tela abrasiva laterale
