Pentola elettrica riscaldamento indiretto capacità 50 lt cm 70x70x85h

Pentola parallelepipeda con recipiente cilindrico, posizionabile a parete, singolarmente o in batteria. E’ indicata per ristoranti e mense di piccole medie dimensioni. Per l’utilizzo su navi e battelli è previsto l’ancoraggio a pavimento. A richiesta è fornibile il cesto colapasta. Per la versatilità di utilizzo, le dimensioni, e i ridotti consumi è ideale per la preparazione di prodotti alimentari nei piccoli laboratori artigianali

CARATTERISTICHE TECNICHE GENERALI

RECIPIENTE
• Recipiente con fondo in acciaio inox AISI 316 e pareti in acciaio inox AISI 304

INTERCAPEDINE (VERSIONI INDIRETTE)
• Intercapedine in acciaio inox AISI 304

COPERCHIO
• Coperchio in acciaio inox AISI 304 con molle di bilanciamento e maniglia atermica

TELAIO, STRUTTURE PORTANTI E PANNELLATURE
• Struttura portante in acciaio inox
• Isolamento termico garantito da pannelli in fibra ceramica ad alta densità 64/128
• Rivestimenti esterni in acciaio inox AISI 304 finemente satinato

RISCALDAMENTO

Riscaldamento elettrico indiretto – con intercapedine
• Riscaldamento tramite resistenze corazzate di immersione in lega INCOLOY con potenza regolabile amediante variatore di energia
• Termostato di sicurezza resistenze con blocco riscaldamento per sovratemperatura o livello acqua insufficiente
• Controllo del livello acqua in intercapedine con rubinetti max/min ed opzione di carico acqua automatico
• Controllo pressione intercapedine attraverso pressostato di lavoro e valvola di sicurezza tarata a 0,5 bar, valvola di depressione e manometro
• Tensione di alimentazione standard 400V 3N 50Hz

Dim. Recipiente ø i x H mm : Ø 400 x 465

Capacità litri : 50

Dim. Esterne L x P x H mm : 70x70x85h

Potenza (kW) : 6
Peso : Kg 90