Salamandra elettrica ultrarapida trifase con piano mobile e rilevamento piatto - sup. di cottura cm 60x35 - cm 60x54,8x50h

Salamandra elettrica ultrarapida da 60 cm con piano mobile e barra di rilevamento piatto.
2 zona indipendenti di cottura per superficie complessiva di 60x35 cm compatibile con GN1/1
La salamandra è un'apparecchiatura versatile che permette di gratinare, di mantenere in temperatura piatti pronti da servire, rifinire piatti al forno come lasagne e sformati, grigliare e rifinire carni come hamburger, bistecche, würstel, cotolette.
Costruzione in acciaio inossidabile AISI304 aperta su 3 lati.
Piano mobile superiore con angoli arrondati scorrevole su guide.
Resistenze ad infrarossi ultrarapide installate nel piano mobile superiore, protette da una lastra di vetroceramica.
La barra di rilevamento teglia accende o spegne automaticamente la salamandra in base alla presenza o meno di una teglia sul piano di cottura.
Alla prima accensione la temperatura di lavoro impostata viene raggiunta in soli 20" e nei successivi utilizzi in 5", ottenendo un notevole risparmio energetico.
Maniglia in alluminio con distanziali in materiale atermico.
Manopola per impostare il tempo di cottura da 0 a 99 minuti che viene visualizzato sul display digitale.
Tasto touch START e STOP.
Prese d'aria sul piano mobile superiore per evacuare calore e fumi.
Griglia di cottura in acciaio cromato e bacinella di raccolta grassi in acciaio inox AISI304 con impugnatura atermica, estraibili.
Piedini in plastica gommata regolabili in altezza 15-25 mm.
Staffe per installazione a muro (optional).
Specifiche prodotto
Potenza totale [kW]4
Frequenza [Hz]50/60
Tensione [V]380-415 3N~
Potenza elettrica [kW]4
Superficie di cottura [cm]60x35
Zone riscaldanti [n°]2
Messa a Regime (min)0,3
Altezza Aliment. EL da Terra/Posizione 5,5cm
Larghezza [cm]60
Profondità [cm]54,8
Altezza [cm]50
Larghezza dell imballo [cm]71
Profondità dell imballo [cm]61
Altezza dell imballo [cm]72
Peso netto [kg]53,6
Peso lordo [kg]61,6
Volume [m³]0,31
Nomenclatura Combinata 84198180
Peso Sovrapponibile Imballo (kg)500
Indice di Rotazione Collo Orizzontale
Timer contaminuti [min]0-99
Piani Riscaldanti (n°)1
Sezione Minima Cavo Alimentazione (n° - mm²)5 x 1,5
Tipo Cavo H07 RN-F
Collaudo 30003
Altezza del piedino [mm]31
Grado IPX3